ЯрФорум

У нас сегодня на обед картошка с грибами жареная, там есть еще морковка с луком, и рыбка жареная.
Все обеденные блюда у нас сейчас идут в сочетании с черемшой   :) Ням-ням  :P

TimNata, ну прямо мысли мои прочла, только я хотела создать эту тему чтоб голову не ломать что приготовить, ведь как удобно , зашел , посмотрел, приготовил))))))
А то голова уже болит что бы такого проготовить, ведь каждый день разное хочется.

 У нас сегодня супчик "легкий:)"  и картошка с тушенкой(для папы) у него видно настальгия по студенческим годам, задалбал меня уже со своей тушенкой ;D, купил 10 баноки и  каждый день ноет что я её не использую ;D ;D ;D(не разделяю я его любви к ней)
СУП, крошу картошку, пока она варится обжареваю колбасу, лук, морковь и перец сладний, добавляю к картошке и все, я люблю этот суп за простоту и скорость приготовления кушаем его с сухариками, которые делаю  из позавчерашнего хлеба ;D(кстати делаю его всегда когда колбаса не съедается и есть её не обработанную уже как то не то...) вообщем ничего не пропадает 8)
ну а картошка тушенная "настольгическая- обыкновенная ;D", обжареваю в казане, лук, морковь, перец, добавляю лечо,  картошку и, как сказал бы мой ненаглядный, ням-ням тушенку , все готово.
 ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

А у нас на обед все из пароварки. Картошка круглая и рис. Мне так нравиться рис именно из пароварки. Он рассыпчатый, обаленно вкусный! И картошечка тоже очень даже ничего! :-D

Айни, полностью с тобой согласна!!!  :-*
А у нас борщ (без зажарок, свекла ложиться в последнюю очередь - 1 минута и готово!), пирожки с картошкой и с повидлом и пирожное "Картошка"  ;D

А у меня на обед "дитячья" еда:) Положила в горшок кусочки постной свинины, сверху рис, водой залила и в духовку. Это я для Алисы готовила, поэтому без соли и масла, а морковки просто не было дома. Сделала побольше, чтобы и себе хватило.

А вообще, я люблю запечёные овощи - в форму кладу фольгу, лью масло и туда кидаю брокколи, цветную и брюссельскую капусту, перец болгарский, лук и морковку. Что-то свежее, что-то замороженное. Раньше всегда ещё добавляла стручковую фасоль и помидоры, но Алиса их не переносит, так что сейчас не кладу. Это блюдо тоже готовлю и себе и Алиске, солю-перчу только с одной стороны.

Папа наш такую еду не ест, поэтому третий день у него на обед щи. Доволен, как слон:)

Я сегодня варила Сашуле суп из кальмаров. Тушки кальмаров (уже очищенные) нарезала полукольцами, бросила в кипящую подсоленую воду и варила мин. 7, потом вытащила шумовкой, перекрутила на мясорубке (зубов мало жевать!) и обратно. Добавила картошку и рис (дикий черный + обыкновенный), хотела сделать зажарку (лук), но и так вкусно! К тому же ребенок уже ложкой стучал!

Аксель, надо попробовать такой супчик сварить Никитке! Очень интересный, я как то не догадалась с кальмаров суп варить. Все в салат клали!

Ага, я тоже взяла кальмаров на заметку.

Аксель, зачем малышу зажарка  :o? Это же лишние концерагены! Лучше просто прямо в кастрюлю добавь столовую ложку растительного масла, полезнее будет  ;)

А у нас сегодня молочная рисовая каша. Ничего особенного :-)

Гуля, мы уже ложечку масла прошли! Отказывается есть такой суп, или ничего или зажарка! Я понимаю, что ничего полезного, но когда надо накормить малыша, а он весь день ничего не ест, то вариантов мало...
Еще Саша любит суп с фрикадельками: фрикадельки очень малюсенькие из говяжьего фарша и пара картошек + морковка и лук. Всего 30 мин. варится!

А у нас сегодня ОКРОШКА!!!
Да здравствует лето:) Мы купили разливного кваса и радуемся жизни.

А у нас венигрет! Думаю чтобы еще сделать, хорошая идея про окрошку!:-D

Окрошку люблю! И винегрет тоже! Надо в ближайшее время приготовить.
А кашка рисовая у нас одна из любимых на завтрак.
Очень захотелось еще супчик с кальмарами сварить, наверное, вкуснятина!

А у нас сегодня рыбный супчик. Картошка, лук, морковка, укропчик там еще плавает (свекровь варила, поэтому перечисляю, что увидела), и кусочки филе рыбки.
Удобно очень готовить суп из рыбного филе - и чистить не надо, и от косточек потом деткам очищать. И все-таки лучше, чем из рыбной консервы (хотя с консервированной сайрой я тоже иногда варю).
Можно в этот супчик по желанию добавлять рис, рожки или даже гречку.
:)

Такая окрошка вкусная! Я ее на деревенской простокваше сделала! :-D

А у нас кальмары фаршированные:) Я вообще люблю их тушеннные в сметане с большим количеством укропа, но сметаны не оказалось дома, а с майонезон не рискнула, потому нафаршировала. Тушки кальмара очистила, залила крутым кипятном и поставила на печь мин на 2-3 (не кипячу), обжарила лук, морковь туда же добавила кукурузу консервированную и отварной рис и мелко порезанные хвосты кальмаров, все перемешала и этим начинил тушки, затем их  на протвень сверху майонез и в духовку минут на 10-15. Если кальмары очищенные то получается давольно быстро и вкусну!!!

А я уху варю или с рисом, или с перловкой (как в рассольнике  ;D), очень уж она мне нравится, только главное не переборщить, а то загустеет суп  ;)

А у нас сегодня для папы картошка тушеная с тушенкой  :P, и для нас вместе - капуста тушеная с олениной  ;D И снова пирожки  ;D

А у меня сегодня Алиска ела запечённое в фольге мясо с картофаном и болгарским перцем. Я его в духовку поставила и гулять упилила. Когда пришли, такие ароматы были... Мммм:)

;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D и ваш папа это любит

 ;D АГА! Находит на него иногда!  :P

А вот Егора он кормит вкусняцкой морковочкой (или это тыква была? Дай Бог памяти!  ;D)

(http://i028.radikal.ru/0805/9f/bae78383a0b2.jpg) (http://www.radikal.ru)

Раздразнили! пойду кальмаров куплю! На обед сделаю!

И меня раздразнили так, что утром купила кальмаров.
Хотела супчик из них сварить. Но свекровь пришла с намерением борщ приготовить, поэтому я решила кальмаров в салат:
рис, кальмары, яйца, лук, свежий огурчик, зеленый горошек, солька и сметанка (или майонез).
:)

А я суп с кальмарами сварила, вкусный получился! Спасибо Аксель за рецепт! Ник уплетал с огромным удовольствием! :-D

А еще я вчера вечером, делала на десерт яблочную плетенку   :D
внутри яблоки, грецкие орехи, цедра лимона и все это приправленно медом, но особый и неповторимый вкус придает сахарная помадка с апельсиновым ликером, которой покрывается плетенка сразу после выпечки 
рецетп я взяла из книги "Практическая энциклопедия русской кухни"
(http://i027.radikal.ru/0805/d0/fc92ae42b77b.jpg)
тесто слоеное 400гр (я обычно покупаю в магазине 250-300гр)
яблоки 500гр (я беру 2-3шт средней величины)
мед 1ст. л.
орехи рубленные 1 ст.л.
цукаты из лимона 1 ст.л. (я просто цедру 1 лимона тру на мелкой терке и добавляю 1ч. л. лимонного сока)
яичный белок 1шт
сахарная пудра 3 ст.л.
апельсиновый ликер 1ст.л. (я использую Куантро)
конфитюр абрикосовый 2 ст.л.

1.Тесто растакать в пласт и нарезать прямоугольниками 22x30см
2. яблоки нарезать тонкими дольками, добавить мед, цукаты и орехи. Перемешать.
3.выложите начинку на середину пласта теста, оставив свободными края, которые смажте белком
4.сделайте на тесте поперечные надрезы от центра к краям на расстоянии 1 см друг от друга и переплетите получившиеся полоски над начинкой
5.выпекайте 20-25 минут при Т 200 С
6 для глазури смешайте сахарную пудру и ликер, прогрейте. Готовую плетенку смажьте конфитюром, а затем сахарной глазурью

.

А у нас сегодня суп с домашней лапшой  ;D на свининке, но без зажарки  ;) М-М-М!

Семья вкусненький супчик наверно, срасибо за идею. Сегодня у нас фасоль с мясом и овощами, а завтра я приготовлю такой суп))))

А у нас сегодня обычная жаренная картошка, т. к. не дома!

А у нас печёная картошка с начинкой.

Я идею утощила в кафе PapaPotato - мы туда с подружкой после конкурса слингомам зашли. Она беременная и потянула на картошечку, мы и взяли на вынос, а назавтра уже я дома сделала.

Большая мытая картофелина заворачивается в фольгу и ставится на 50 минут в духовку на 250 градусов.
Тем временем можно сделать начинку из чего угодно.
Я делала 2 варианта: тёртый сыр, мелко порезаная ветчина, зелень, майонез+кетчуп, всё перемешивается.
Жареное с луком и грибами мясо. Сыр клала сверху, не перемешивала. Но это если время есть.
У готовой картофелины выковыривается серёдка, чтобы получилась лодочка, кладётся внутрь начинка и всё это ставится и в духовку ещё ненадолго.

Если нет времени, можно даже просто яйцо или яйцо с тёртым сыром туда залить.

Мне нравится этот рецепт тем, что он делится на этапы, то есть не нужно сразу много времени на готовку. Можно поставить в духовку картошку за час до Алисиного сна, а потом по быстрому сделать начинку.

я тоже так картошку делаю, правда только с грибами и луком, очень вкусно. Надо попробавать и с ветчиной)))

Тани, можно с курицей ещё. Мы в PapaPotato с курицей брали, также как и с ветчиной была сделана.

ой , девочки для меня эта тема по вечерам, издевательство!!! сижу и слюной исхожу, я не ем после 18-00, а так хочется особенно начитавшись тут:)))))

Тани, ага ;)
Я о том же думаю.

Хорошо я ем! А у нас сегодня пельмени и варенники, так как опять не дома!

Семья, спасибо за идею супчика, очень вкусно!!!

  :D

не устаю радоваться данной теме (как сказала бы наша молодеж, респект и уважуха тебе TimNata за неё), не знаю как у вас, а  меня с появлением данной темы отпал вопрос что приготовить на обед. Вот и сегодня я воспользовалась идеей Марины (картофель с ветчиной), только у нас он сегодня с индейкой и сметанным соусом.

А у нас сегодня легкие щи на курице со свежей капусточкой, без всяких зажарок!  :D
Еще салатик с капустой и сладкой зеленой редькой с майонезом  :D
А на завтра планирую сделать окрошку с кваском  ;D

А у нас суп со свежей крапивой! Так вкусно и полезно! :-D

Я люблю суп с крапивой, но у нас её негде взять, вот в деревню поедем, там в поле нарежем чистенькой  ;D

 :)

Сегодня у нас щи с фасолью. Готовятся как обычные щи, только в начале фасоль еще кладется. У меня мама так варит иногда, вот и я решила попробовать!!!

А у нас окрошка, приготовленная нашим папочкой! Он вчера рано с работы приехал и, пока мы путешествовали, приготовил! Золотой мой мужчина!!! ;D

А я сделала себе брокколи - кинула прямо замороженную в горшочек, посолила-поперчила, залила яйцом и посыпала сыром. И в духовку. Поскольку я фанат брокколи, то от результата пришла в полный восторг:)
И главное делается очень просто. Эту идею я вычитала в последнем Космополитане.

Ну я вся слюной изошла!!! Какие вкусности.... TimNataочка огромное спасибо за такую хорошую тему:)
 А я делаю дома очень хорошую вкуснятину. Девочки захотите зделаете, как-нибудь на досуге.
Рецепт:
1. Смазать жиром или маслом сливочным лоток. Положить вниз лаваш
2. Майонез+сыр
3. Макароны
4. Фарш любой.
Повторить от №1 и закончить сыром. Запекать в духовке при среднем огне = 160-170 грдусов.

А я сегодня обиделась на нашего папочку, поэтому сделала его ненавистную гречку!

.

.

Вчера я готовила рис с овощами в пароварке, а к нему курочку жарила в рукаве в микроволновке на гриле. А сегодня хотела сварить кашу молочную рисовую, папину любимую  ;D Но молоко свернулось  :P Вот терпеть не могу это молоко в полипаках, мужу на работе дают за вредность, а блины стряпать что-то не охота было. Оно вечно сворачивется при варке, уже третий раз так обламываюсь. Обычно варю на Милко 4,5%, обожаю это молочко!
В общем, пришлось сцедить творог, выпить сыворотку, а заранее замоченный рис пустить на плов. Но зато плов шикарный получился!!! Вкуснятина!!!  ;D

 :)

Вот рецепт очень вкусного, полезного  и быстрого (!) салата:
-2 баночки морской капусты или одна большая
-3-4 яйца вкрутую
-баночка мяса криля (можно крабовое мясо, но с крилем вкуснее)
Все перемешать, заправить майонезом. Я иногда не заправляю, тоже вкусно.

Чудесный салат какой.
Кстати, я капусту из баночки всегда сначала промываю в небольшом сите под холодной водой. А потом маслом заправляю, ну или чем придётся:)

Кстати, спасибо за идею с кальмарами:) Я, как и большинство форумчанок тоже приготовила супчик по твоему рецепту.

У нас сегодня рыба и рис приготовленный в пароварке и тортик "Наполеон" купленный  в "Тройке"

 А у меня все просто. Шашлык, гречка. Девочки напишу вам попозже рецепт.  :)

А у нас картошка тушеная с мясом! Муж готовил! :-D

На здоровье, Марик! Я вообще больше по морепродуктам "убиваюсь", люблю и готовлю рыбу в самых разных видах и мужа на мою сторону переманила и ребенку ввожу в рацион.

Вот еще тема: королевские креветки без голов, свежие или замороженные (они зеленого цвета, кто не знает) обжарить на растительном или оливковом масле (готовы как покраснеют) и подавать горячими с соевым соусом. Пальчики оближешь!

Ага!  :P :P :P Вода водой, ни вкуса, ни цвета, ни запаха...  :P :P :P ФУ! (простите, пожалуйста, не сдержалась!  :))

Как у вас тут все вкусно, мммм....
А у нас сегодня супчик со щавелем (обожаю, люблю конец мая-начало июня самое вкусное все вырастает) и рагу овощное с сосисками. делаю так: капусту свежую тушу мин 10, туда добавляю томат пасту (мал баночка), (пробовала кетчуп не понравилось), еще мин 10 тушу. пока капуста тушится пассирую морковку с солеными (или маринованными) огурцами и луком, и варю сосиски. потом режу их колечками, и когда капуста потушится с томат пастой, добавляю все это туда (и морковь с огурцами и сосиски) и на медленном огне 15 мин тушу. ОЧЕНЬ ВКУСНО (рецепт услышала в передаче "вкусные истории" и всем понравилось). а еще купили абрикосики и черешню. ням-ням.

YASYA, если не ошибаюсь, то это бигус называется, и он действительно очень вкусный! У нас сегодня ряба под овощами и салат из свежих помидор, огурцов и зелени всякой))))

Tany, нет это не бигус, бигус из соленой и свежей с мясом и морковкой, а тут немного по-другому. :)
Какие вы девочки рукодельницы, так все вкусно готовите.

завтра приготовлю на обед  рагу по твоему рецепту YASYA, спаисбо за идею))))

ага, приятного аппетита. :)

Готовлю я ночью, пока с вами болтаю тут  ;D
Вот вчера приготовила пюре картофельное и рыбу пожарила. Пюре у меня такое вкусное, что вы точно никогда и нигде такого не ели!!! Сегодня наши друзья кушали, так Лиля так и сказала!  ;D Вот, говорит, знаю, как ты готовишь его, что ложишь, сама так же вроде пыталась сделать - не получается так вкусно все равно...  ;)
А рыбу - терпуг королевский - пожарила в панировочных сухарях, мне не очень понравилось, а остальные в восторге  ::) Обычно я в муке обваливала и жарила, а вчера поэкспериментировала  :D Ещё салат сделала из морской капусты, кальмаров и яиц с майонезом - это в основном для подруги Лили, она любит такой  :D
А сейчас борщ сварила, такой наваристый, классный, красивый  ;D
И вообще, я так вкусно готовлю!  ;D Приезжайте в гости на дигустацию!  ;D (вот сам себя не похвалишь, спаться будет плохо  ;D ;D ;D)

И назавтра мы все у Гули к обеду нарисуемся ;D

 Ага,  :D Гулечка даже я приеду, уже запах чувствую!!!! :D
 Молодцы, девочки. Я тоже люблю эксперементировать, то салатик фруктовый, то омлетик по  "Кончаловски". Тоже вкусно готовлю, особенно салянку, только не с томатной пастой, а совсем по другому. Тоже пальчики оближешь. Так, что давайте вы ко мне ;D

Ну тогда и ко мне тоже приезжайте, пообедаем, а потом всей толпой к Тии на торитки *smail1

А мы сегодня гуляли - 3 вида жареной рыбки: сиг, омуль и корюшка! И рис.

А у нас сегодня быстро и просто: макарожки, сосиски Баварские с сыром и салат из свежих овощей  ;D

 У меня тоже просто, макароны, свинная отбивная и салатик.

В такую жару только ОКРОШКА!!! Папочка постарался, м-м-м!!!  ;D

О, у нас тоже окрошка:)

и у нас окрошка!!!

Ой, девочки вы пишете, что у вас окрошка, а меня тошнить начинает.... простите меня!!!!!
 Я ее с детства не люблю! У меня ее очень любила бабушка ц.н., и вся семья, так вот сели мы как то кушать и все дальше рассказывать не буду.... У меня квас не воспринимает желудок. Нет просто квас и отдельно мелко нарезанные ингридиенты воспринимает, а вот все вместе НЕТ!!!

А я окрошку не на квасе делаю, тоже не очень с квасом, я туда воды наливаю и сметнки с майонезом, вкусно.
У нас опять щавельный супчик, а еще сегодня картошки с грибочками нажарю.

Я люблю окрошку ещё с водой и уксусом или с сывороткой.

У нас папа ест окрошку только с водой и уксусом, ну ещё майонез добавляет и горчицу сухую  :P
А я только с квасом признаю!  ;D

Девочки, а сколько воды и уксуса вы добавляете. Я ни разу не пробовала, может понравить\ся и я тоже буду делать на воде и с уксусом. :D

А мне и с простоквашей, и на сыворотке, и с квасом, и суксусом. Правда с уксусом сама не делала. А у нас вчера на обед тоже была окрошка, кекс - манник, и сырники!  ;D

Я вместо уксуса майонез добавляю. Наливаю воды чтобы скрыла она (т.е. вода) массу окрошечную и потом сметаны и майонеза по вкусу.

Галя, да по вкусу, чтобы кисленько было.

А я сейчас готовлю капусту тушеную с олениной, кусняшка такая  ::)

Галинка, а уксус совсем маленечко добавляй в тарелку. Т.е. наложи массы окрошечной, залей водой холодной и добавь уксус и майонез или сметатанку  :D А лучше разведи уксус с водой 1 ч.л. на 100-150 мл воды заранее, мы разводим в 1,5 литровую бутылку воды бутылочку уксуса, так и хранить намного безопаснее, чем концентрированный  ;) Вот уже в окрошку добавляй этот разведенный по вкусу  ;D

Девочки, спасибо попробую, мне кажется. что это лучше, чем с квасом. :)

 Гулечка, а оленя сама добывала или муж с добычей вернулся :D
 Гулечка точно должна быть вкуснятина, правда я оленину ни разу не пробовала, так как у нас ее не продают :(

а у нас вчера была окрошка, картошка с тушенкой, салат из помидоров и огурцов и яйца фаршированные грибами. ммммм, вкуснятина.

 ;D ;D ;D
Галинка, у нас тоже не продают, это нам на заказ с Севера возят, из Дудинки, из Туры или из Норильска. Она дорогая, но очень вкусная и полезная!!!

Яся, как вкусно написала, особенно про яйца!!!  ;D Кроме картошки с тушенкой  :P, не люблю теперешнюю тушенку  :P

Я тожа, тожа хочу ;D :D :D

У нас сегодня щи и свинная отбивная под овощами!!! А ещё мы были у бабули так у нее пирожки со щавелем:)

Ой, Гуля, я тоже тушенку не очень (особенно после того как  в части с мужем служили, практически одну тушенку ели, т.к. ее в пайке давали), но был дождь, и в магазин не смогла сходить, так что пришлось придумывать из того, что было в холодильнике.

Таня, как вкусно у вас. меню прямо как в ресторане. мы сегодня тоже к маме ходили, там беляши ели и пирожки с луком и яйцами.

Тоже беляшей хочу :)

Что-то давненько я не стряпала пирожки... ::) Надо замутить на выходных!  ;D Раздразнили, девочки!!!

А у нас сегодня просто: гречка и гуляшик! Хи-хи  ;D, меня так сестренка называет средняя!
Правда гуляшик не простой, а из говядины и оленины! Вот!  :D

А у нас сегодня тоже гречка и замаренованная курочка с соусом и блинчики, они у меня очень вкусно получаются, пальчики оближешь. Бабушка научила, все делаю на глазок. ;)

М-м-м!!! И блинчиков хочу!!!!  :D

У нас сегодня вчерашнии щи:) , салатик с морской капустой  и яйцом и плетенка яблочно -медовая!

А у нас сегодня картошка запеченая под майонезом! Правда ничего мясного для картошки дома не оказалось! Вот что значит дома почти не нахожусь!  :o

А я сегодня ничего не стала готовить, решила завтра сварить уху из терпуга  ;D
(муж бутеров наелся, а я творог, на том и разошлись :))

АЙНИЧКА, ням-ням, очень люблю картошку да еще под майонезом. У нас с детства очень любят картошку особенно в жареном виде любит сын старший, готов ее каждый день лопать, только чистить не хочет :), мама пусть почистит. А я люблю ее в любом виде. А из мясного необязательно нужно, чтобы было. :)

Гулечка, у вас прям разгрузочный день получился, особенно у тебя. А я каждый день готовлю, приходится. Вилы,так устала от готовки, иногда хочется и передохнуть. ;)

Нифига себе разгрузочный!  ;D Мы же кушали гречку с гуляшиком, салат из свежих овощей, а я так вообще целый день лопаю...  ;D Просто на завтра ничего не стала готовить, днем приготовлю  :D

У нас сегодня рыбные стейки под овощами и рис. А еще я с утра на базе купила черешни и абрикос:)

Тань, почём они на базе? А то я хожу и глазами их ем :) Возле дома дорого совсем :-\

черешня 180 кг, а абрикосы 80 за кг. В магазине у нас рядом черешня 210

У нас черешня 200, абрикосы 100. Да, смысла нет ехать куда-то. Буду дальше глазами есть, пока не подешевеют:)

А у нас на рынке черешня 160 - 180, а абрикосы 90!  8) А я сегодня много вкусного начала делать, завтра закончу. Желейный тортик сделала, к утру застынет.  ;D Галя я тоже кртоху люблю, только когда одно и тоже надоедает!  :o

Я когда одна жила, килограмм картошки мог в холодильнике дооолго лежать. Рис - моё всё. А мяса в доме в принципе не было. Была курица иногда и красная рыба всегда. И овощи всегда, зимой замороженные, летом обычные.

Марик, не ешь глазами фрукты, а покупай и ешь. они уже точно не подешевеют. а черешня уже скоро отойдет, так что хоть по-маленьку покупай и ешь.

А у нас вчера на обед был салатик из помидоров с желтым перцем и пекинской капустой. Ням-ням :)

И картошечка, тушеная в сковороде со специями. Оказывается, очень легкое и простое  блюдо: нарезал картошку пластиками, залил водой в сковородочке, бросил сразу же лук и посолил. И забыл о ней. А специи и зеленый лук бросить ближе к концу. Рекомендую! :)

Вот уж точно! Подешевеют, когда гнить уже начнут! А я наелась на всю жизнь и абрикосов, и гранат, и черешни, и сливы и много ещё чего.... Мы каждый год ездили на 3 месяца (август, сентябрь, октябрь) в Среднюю Азию, то в Таджикистан, то в Узбекистан, а один год жили 3 месяца в Армении. В общем, там фрукты прямо с деревьев или с бахчи, всё свежее, спелое, не то что к нам везут. А однажды мы ездили в абрикосовый сад в Армении, там абрикосы размером с хороший персик, такие большие, спелые, сочные! Мы в тот год наварили варенья много с косточками, вкуснотища!!!! После всей вкуснятины, которой я наелась там, здесь меня эта "зелень" не вдохновляет совершенно! Изредка могу купить черешню или сливы, иногда арбуз или дыню, но ем без особого аппетита  :P, т.к. знаю их истинный вкус!

А вчера уху так и не сварила, купили с милым много мяса  ;D и вечером нажарили картошечки на шкварках! Муж чистил, я крошила, вместе дружненько! Я вообще против такой вредной пищи, стараюсь готовить без жарёхи, но вчера не удержалась, так захотелось... Муж в экстазе!  ;D А к картошечке селёдочка и салат из свежих овощей! Вот такая смесь  ;D

Ой, пока писала, Кенга появилась! Приветики!!!  *nemo
А я к твоей картошечке ближе к концу приготовления кладу масло сливочное - вообще супер!!!  ;)

Гуля, я пока читала твое сообщение чуть слюнями не захлебнулась :) прямо вкуснотища, очобенно про селедочку, любимое мое блюдо! особенно когда я голодна (а я сейчас голодная!).
 а у нас сегодня окрошечка, гречка с гуляшом и салатик из помидоров-огурцов. а еще черешенка.ммм...

А мне что-то уж поднадоел салат из овощей и сегодня я добавила туда колбасы  ;D
Колбаса полукопченая (можно копченую - ещё вкуснее  ;)), редиска бабушкина, т.е. купленая у бабушки, мелкая такая, вкусная (не то что на рынке продают акселератную какую то!), огурчики, помидорки, зелень, сметана и майонез в равных дозах - о-о-очень куно!!!!  :D

А уху всё же сварила сегодня, налопались  :)

А мой благоверный вчера вспомнил про тушенную картошку  ;D, так что на днях буду его радовать, правда не с тушенкой, нам с деревни передали ребрышек с ними и потушу. А сегодня у нас окрошка и салатик с помидором, огурцом, редиской , перцем желтым и зеленью разной заправленный маслом подсолнечным, как я люблю :D

Я с утра накрутила печень, сердце и легкие, сделала ливер. Буду вечером пирог с ливером стряпать, у нас завтра 3 года совместной жизни с любимым  ;)

А сегодня к ухе на второе приготовлю печень жареную (уже замочила в молоке) и луком (много-много, чтоб сочно было!) и морковью, а на гарнир гречка, моё любимое блюдо!  ;D

Гуля я к вам на пироги ;D ;D ;D ;D ;D

а я сегодня оладушек настряпала, получились очень вкусные, да еще с малиновым вареньем. ням-ням.

А мы сегодня доедаем мои вчерашние творения! :-)

 :)

Без проблем!!! Будем рады! Только пирог будет завтра, сегодня сына не дал тестом заниматься, а сейчас уже его не сделаешь, там рубленое тесто надо, а стучать ножом нельзя, спят уже мои мужчины  ;D
А вот с гречкой я обломалась, забыла её купить, белий птиц ворон! Потому печень благополучно потушилась с картошкой  ;D

Юлечка, я абажаю такое блюдо!!! И кабачки, и баклажаны, и перец болгарский целиком обжареный, и помидорки... И всё это под майонезом с чесноком! М-м-м!

А я печень даже на запах не переношу  :o Хотя она очень полезная!  :P

А у нас сегодня гости, поэтому будут котлетки, рагу овощное, яйца с грибами (мои любимые) и  салатик со свеколкой и орехами. вобщм вкуснятинка.

А у нас сегодня салат из помидор, огурцов, брынзы и зелени разной. Все это сметаной деревенской запралено!  ;D А еще картошка толченая, и зразы! :D К чаю конфеты! ;)

Я как захожу в эту темку, так рука автоматом уже дверцу холодильника открывает  ;D Благо, он рядом, а там всегда что-нить куное лежит  ;D

А я с утра тесто завела на пирог, сейчас охлаждается в холодильнике, в 3 начну стряпать  :-*

Как все вкусно,ммм...
У нас сегодня кабачок с овощами тушеный:)

.

НЕ, ну вы меня убить решили с Гулей, одна с пирожками ливерными, вторая с чебуреками. Точно хотите чтоб я слюной подавилась и умерла)))))

.

ещё и дразниться, ладно,ладно. Щас Евик проснется я тоже чего нибудь спеку:)

У меня то не пирожки, а большой пирог! Там и печень, и картофель, и лука много  ;D

Вот еду в машине и слюной обливаюсь! Прям хоть платочек доставай!

чебуреки - ням-ням-ням-нямммм!!!!
Голодной сюда точно нельзя заходить - в эту темку)))

Я все худею. Второй день на салатиках))
Сегодня с кальмарами, огурцом, капустой и яйцами.

.

Дааааа, темка-то предательская оказалась, вот сижу сытая-пресытая, а читаю и кажется съела бы все, что увас, пойду щас тогда чайку попью что-ли. :) Какое уж тут худение.

Живем 1 раз, надо себя любить и баловать! :-D

Да, девочки почитала, слюной изошлась вся :P. Какое тут похудение может быть. Хочешь, нехочешь, а поправишься. :D

Сегодня у нас щавельник и салатик из овощей. Я вчера так и не испекла ничего, приехала подруга с сынов в гости, было не до стряпни:)

А у нас папа сегодня готовил, картошечку с курицей! Ням, ням! *has

А у нас сегодня на обед вермишель с жаренной курочкой! М...М... Вкуснятина! :-D

Да-а-а!!! Слов нет!
А я сегодня угощала пирогом своим соседку Женечку, потом мама моя приехала в гости, её накормила! За пирог получила кучу хвалебных слов, особенно приятных от мамы! Это её любимый пирог, просто объяденский! А я одна сама его в первый раз стряпала, но получился он на славу! Мамино одобрение вообще мне приятно вдвойне, не зря она меня учила  ;D
А остатки пирога отправила с мамой для сестер и племяшек, они как раз все на Ветлужанке были  :D

А я сегодня наварила борща на говяжьей кости, такой огромной! Мясо варилось долго, такое классное стало, мы с папочкой половину так съели, даже не солили, вкусно и так!  ;) Ещё я каждый день ем творог деревенский с деревенской сметаной (его мама отправляет нам гостинцы  :-*), какое тут худение, боюсь теперь к весам подходить!  ;D

А у меня сегодня картошечка с мясом и тушеной морковочкой все на сливочном масле. Салатик с ветчиной, сыром,горошком. Вкуснятина. ;)
Гулечка, а деревенское, что молочко, что творог, сметанка-все такая вкуснятина. Нака.

А у нас сегодня легкий супчик с вермишелью, и компот из замороженной черники! Собранной в деревне! *coffee

А у меня вся фантазия кончилась, да еще эта аллергия противная на пух, сил вообще нет, поэтому у нас картошка с тушенкой, на болшее не способна.

А я приболела немного по женски, потому тоже сил нет. Так то снова у нас картошка жаренная на шкварках (снова муж в экстазе!  ;D) и салат из свежих овощей! На этом моя миссия закончилась! На сегодня  :D

Девочки, я вам сейчас посоветую рецепт - "как ублажить мужчину", из серии "еда мужская" - картофан режется и кидается в горшочек, туда же фарш или мясо или курицу пол луковки и сверху ещё картофан, соль-перец. Заливается всё это водой и в духовку. Всё. Я за 10 минут успеваю всё это закинуть и довольная свободна от хлопот. К тому же стоять в духовке это всё может очень долго и не портится, не переготовится, я просто в конце включаю 50-70 градусов - не надо подгадывать к приходу с работы, у нас по крайней мере, это может быть очень разное время.

А у нас чего то не прижилась еда в горшочках, которые были мною заботливо куплены для этих целей, с надписью "Сытный папа"  ;D Только почему сытный, а не сытый, я не поняла  :D
Мне нравится также с печенью, или с легкими, или с сердцем... Ещё оленина ништяк получается! А я туда ещё морковочку "топориком рублю" и чесночек, и ещё добавляю зелень  ;D Короче, не получается это очень быстро сделать, мне проще в кастрюле всё это дело забодяжить  ;D

.

А еще вкусно в горшлчках, когда туда мясо кидаешь поджаренное с помидорком и перчиком. Мы любим в горшочках еду.

А я наоборот хочу горшочки купить! Они ведь разного размера бывают! А я блины делала вчера! Ням! *tease

Это кажется, что в горшочке мало еды, на самом деле мы по пол горшка только за раз съедаем, больше никак! Юлечка, зря твой муж отказался! Это очень вкусно! А вот капуста портит вкус мяса, когда в горшке готовишь, она привкус нехороший дает и запах  :P Капусту вообще долго не надо подвергать термообработке, она от этого становиться совсем невкусной!

А я сейчас варю суп из опят сушенных, мужа буду радовать, он любитель такого супа  ;D А вчерашнюю картошечку, маленько осталось, подогрею в сковороде и сверху яйца!!! Няма-няма! Еще и яйца домашние деревенские, желтки яркие, вкусняцкие!

У нас сегодня рыба в сметане под овощами и рис, а салаты что то свежие мне надоели каждый день и сегодня я винегрет забабахала. А в горшочках еще уха со свежей рыбкой вкусная получается))))

Айни раздразнила блинами, теперь только о них и думаю! А теперь ещё и Таня рыбкой! Вот наелась уже, а всё равно слюнки бегут...  ;D

.

От "Сытного папы" мы рухнули под стол. Ваня сказал: мясистый, наверное...

Я считаю, что очень много зависит от формы горшочков, у меня были, вроде симпатичные, а всё казались маленькими, цвет тёмный, да и горлышко узковато, пару раз в них приготовила и всё. Потом просто подарила. А тут мы с Ваниной мамой были в посудном магазине и разбили крышку у горшка, пришлось купить, а он такой классный, с широким горлом, я его фольгой накрывала и готовила. Но Ваня всё равно взмолился, что маловат и я ему достала свой козырный горшок - литровый, красивый, жёлтый, как желток, круглый и в нём готовлю, он его за раз съедает.
А кладу туда всё точно по инструкции - он овощи не любит и вообще, разнообразие не приветствует. Я себе отдельно готовлю.

А меня прямо коробило от этой надписи, прямо не могу, когда неправильно... Я покупала в Посудацентре, они 0,5 литра, и мы не можем за раз осилить по горшку, максимум половину, а я и того меньше. Я убрала их с глаз долой в шкаф, чтоб "не бесили"  ;D
Марик, какая ты молодец! Прям как я  ;D - заботливая жена!  :D

.

Девочки сижу и читаю тему про горшки и хохочу :D Надо тоже новерно горщок купить, а то у меня нету! Хотя раньше я тоже как Марик готовила кортофель с мясом в горшке, вобщем было и вкусно и времени полно свободного. А у меня сегодня овощное рагу с мясом. Тоже на завтра блинчиков сделаю.... Нака. ;)

А я сегодня пирожки с щавелем делала.  Рецепт правда чей не помню, такое тесто хорошее получается! Пирожки за 2 часа с капустой, вроде называется. Спасибо тому кто написал рецепт! :-) А еще тушеная картошка с курицей!

Нашла! Пирожки супер-быстрого приготовления. Маriаmаmа писала.

А унас сегодня суперская курица, подруга рассказала: курицу кусочками режете или сразу части покупаете, каждый кусочек на квадратик из фольги, а сверху соус (майонез с луком перемешать). фольгу завернуть и на противень, и на час в духовку. (написала как-то сумбурно). вобщем вкуснотища!!!

У нас сегодня для папы картошка тушенная и салат из помидор и огурцов заправленный деревенской сметанкой, а для себя любимой кабачковые оладушки

А у нас окрошка:)

А ещё я себе запекала в духовке мой обожаемый кабачок.

А мы сейчас с любимым готовим плов, он мне помог мясо порезать да овощи почистить, а я уж всё отальное сделала, осталось минут 20 и будет готово!  ;D

Вы не только на форуме зависаете ночами, ещё и кушаете ночь :o

Ага! Я всегда готовлю ночью, мне так проще, всё равно не сплю, на форуме зависаю. А теперь уже налопались и милый спит  ;D

Ух какие рецептики! Такие страсти вокруг этих горшочков! Нам с мужем на новый год подарили 2 горшочка-угодили! Они и цвета приятного, и большие, за раз не осилишь и горлышко большое. Муж так вкусно в них картошечку с мясом делает (горшочки-это его территория!). Но я перешла на здоровую пищу: купили соковыжималку и пароварку, теперь я только в пароварке и готовлю или в микроволновке. Муж сегодня приготовил большую кастрюлю тушеных ребрышек с овощами, на вид и запах объедение! Да и на вкус тоже! Да только я не ем! Стройнею!

ммм... у меня аж слюнки потекли от твоих Аксель ребрышек с овощами

А нам вчера из деревни привезли зелени свежей, редисочки, молодой свекольной батвы, молодой салатик... Я сделала салат к плову, вкусно так!!! А укроп так вообще - пахнет укропом и мягонький! Не то, что на рынке продают...
А завтра сварю борщ со этой молодой батвой, тоже наинежнейшая!  ;D

ха ха ха смешно получилось "от твоих Аксель ребрышек" ;D ;D ;D

Таня,  ;D ;D ;D

обожаю батвинник, у нас ещё на даче маленькая очень батва на свекле, придется подождать!!! А я сегодня отдыхаю от готовки:) Сама творог деревенский весь день ем, а Дима картошку вчерашнюю, салатик он сам себе сделал;)

.

Таня, я каждый день творог деревенский ем с деревенской сметаной и бананом  ;D Это мой либо завтрак, либо ужин  ;)

Не у меня давление:( Голова весь день очень болит, так что ты Юля от части права:)

Надо кабачков тоже сделать, давно не ели. А мы на днюхе наелись!

А я делаю кабачки вместе с картофелем и свежей капусткой, очень вкусно. ;)

А если кабачок в горшочек запихать, что будет?

очевидно кабачок в горшочке ;D ;D ;D

Я про то, развалиться он и будет как каша, или нет.

.

Я сейчас буду дразниться - вот он человек, который ест всё солёное и с приправами, и даже ребёнку солит. А кабачок сам по себе, с минимумом соли и без всяких приправ, кроме ещё щепоточки перца, имеет потрясающий вкус, за что я его и обожаю.

.

Надо поэксперементировать!

Я кабачок с чесноком обожаю, и тушенный с овощами!!!

давай, потом доложешь результаты эксперемента!!!
я в горшочках его никогда не делала:)

;)

Разгуляйся фантазия! :-D Кстате, я просто зависаю и обожаю сайт gotovim-doma. ru! Такой обалденный! Там всегда есть, что приготовить. Простые рецепты. А КАКИЕ ОБАЛДЕННЫЕ ТОРТЫ! Их делает создатель сайта. Зайдите не пожалеете!

.

Ага, вот такая я гадкая мамаша :D Кормлю ребёнка овсянкой на воде, без соли и сахара. Более того, ещё и сама её ем:D

ААА! Я утонула в сайте! Спасибо, Айничка за ссылку!

А у нас сегодня на обед было: у Димы - манная каша с инжиром. А у меня - борщ настоящий с чесночком, красным болгарским перчиком, свежей капустой, томат. пастой :-P. И еще бутербродики с паштетом, огурцами и майонезом на хлебе для тостов "Сливочный". Кто там обещал похудеть - я не помню. Это точно была не я:)))))

Кабачки с чесночком - отличная идея!!! Девочки, завтра буду это готовить. У нас такой ларек с овощами по пути из садика! Туда прям хочется заходить. Продавцы обслуживают вдвоем, одна носит все, что тебе надо, другая взвешивает. Приветливые такие, рекомендуют новые овощи (типа пекинской капусты). В общем, к ним пойду за кабачками.

.

Вот и я там просто висну! Даже блокнот скачала, удобно копировать рецепты, и красиво!

Марик, я полностью с тобой согласна, кабачок без соли - очень вкусно!!!  ;)

Еще скажите, что сырой кабачок - вкусно:)))) Как без соли-то есть?

ха ха, полностью согласна)))

не-е, сырой вкусно кушать патиссон молоденький! А кабачок не совсем же без соли, а чу-у-у-точку соли добавляешь и ништяк! Девочки, к здоровой пище быстро привыкаешь, и без соли и сахара (точнее, когда их количество минимально) жизнь ничуть не хуже! Я вот цвету и пахну!  ;D

.

Я на сайте готовим дома все на холодец любуюсь! Вот думаю когда руки дойдут сделать!

.

Юлечка, а что там за корейская капуста? Как ее делают?

Гуля, ты совсем все без соли ешь? *почесала затылок*

Кенга, делается просто, дня 3 и готова, найду рецептик, обязательно напишу!!! она остренькая очень из за красного стручкового перца, маленький такой и злой очень  :D

ну вот нашла рецепт! лови, Кенга!
кочан капусты разрезать на 4-8 частей по кочерышке, кладешь в кастрюлю. варишь тузлук: на 1 л воды 2 ст.л.соли (но соль сейчас непонятная какая то, так что выкручивайся как знаешь  :D), закипело и снимаешь с плиты. когда тузлук остынет немного, заливаешь им капусту. капусту притапливаешь грузом (мама моя переворачивает крышку меньшего размера, чем сама кастрюля, и ставит на нее банку трехлитровую воды) на 2 суток. должны появится характерный запах и пена. затем вынимаешь капусту в чашку, промазываешь ее сверху и между листами маленьким красным жгучим стручковым перцем, можно еще и чеснок, это на любителя, разрезаешь капусту до нужного тебе размера и укладываешь в банку и заливаешь вновь прокипяченым тем же самым раствором. приятного аппетита!!! :P

Ну, слава Богу, ребрышки не мои! ;D ;D ;D

Юля. термоядерная капуста, пробовала я такую. И ты её Даше давала???  :o

А я сейчас кильки пряного посола наелась, сто лет уже не ела её, да тут Спартачек купил  ;D

А на счет соли: я не скрою, люблю чтобы соленое было. Но последние несколько лет готовлю все без соли (ребенок кардинально поменял мою жизнь!) и только в готовое добавляю соевый соус. Говорят он полезней соли. Или чуть-чуть подсаливаю.

.

.

Мы покупаем Кикоман (120 руб), очень вкусный!

А я девочки очень люблю соленое все, стараюсь себя ограничивать. ну все равно не получается. А соус не могу употреблять, не нравится и все....

От жопка:)))

Прикол еды без соли или с маленьким количеством соли в том, что начинашь обалденно чувствовать вкус. Причём, настоящий вкус продукта. Я открыла это для себя случайно - поехали с подружкой на дачу, забыли соль, идти до магазина было лень - далеко, да и не знали толком, где он, и ели всё без соли. И я тогда просто обалдевала от настоящего вкуса продуктов. С тех пор соль для меня просто одна из специй, но не обязательная составляющая.

 Марик, а как с маленьким количеством соли?  У меня свекровь вообще соль не кладет ни в суп, ни во второе, говорит кому надо тот сам себе каждый посолит, если мы в гости приезжаем. А я если положу, так чувствуется. Не пересолено, норма. А то, что когда соли мало, ты права вкус очень хорошо чувствуешь.)))

Не поняла вопроса:)

Ты пишешь, что заправляешь маленьким количеством соли-это как? Совсем практически не солишь?

Ну на глазок. Солю немножечко совсем, чтобы это дало не вкус соли, а сделало соль приправой, оттеняющей основной вкус. Некоторые продукты больше, некоторые меньше. Всё как и во всех других приправах:)

 :D Марик! :-*

У меня сегодня супчик грЫбной!!! :D Отбивная из свинины и картошечка! Вроде все просто, но так все вкусно. Раньше у нас всегда были грибы, разные. Их мои бабушки и я вместе с ними собирала, а сейчас покупаю только в магазине по бешеной цене. Даже в лес сходить не с кем, да страшно. >:(

А я прикупила тут пармезан тёртый, в специальной баночке, чтобы сыпать его на пасту, как в итальянских кафе. Поэтому у нас сегодня были спагетти и потрясающий зелено-овощной салат со сметаной.

А у нас Марик такой сыр не продается, хоть бы посмотреть, как он выглядет!!!

Мне кажется, в супермаркетах всё сейчас уже есть. Сегодня уже лень, завтра сфотаю:)

 :D СфоТай, сфоТай я посморю, что за сыр! :D

Сфотать забыла совсем, а зашла вот чего. Всем болельщицам:

(http://i074.radikal.ru/0806/bf/48c5ee184a91.jpg) (http://www.radikal.ru)

Отсюда: http://www.say7.info/cook/recipe/593-Salat-Futbol.html
По-моему, классно:))))

А у нас сегодня суп со свекольной батвой, салат из свежих овощей и яблочно-медовая косичка;)

У нас тоже сегодня щи с ботвой свеженькой! А днем окрошку кушали, папочка приготовил...

Марик, красота то какая!!! Это помоему рис, по краям укроп, а вот что сверху я так и не поняла, но очень красиво все украшено....)

Галя, кликни на ссылку, там подробнейший рецепт ;)

Марик я поняла, что это ссылочка! Сейчас зайду! ;)

Сходила по ссылочке, захотелось узнать из чего такая красота приготовлена! Оказалось всё банально просто - почти мимоза  ;D, только украшена так оригинально, классно! Надо попробовать  ;)

Да там вообще можно любой салат внутрь запихнуть, весь цимес в украшении.

Да, почти мимоза, все просто и сердито.

Вообще прелесть - этот футбольный салат! Приготовлю любимому. Вот он удивится. Распечатала рецепт.
Я подумала, что это чернослив. А оказывается, маслины. :)

А мы сегодня ужинали банально просто: копченая скумбрия и отварная картошка  ;D
Просто щи прокисли, мы забыли их убрать в холодильник...

А я весь день ем обалденный салат - огурцы, редиска и много зелёного салата либо со сметаной, либо с маслом и уксусом.

Марик, я уже не могу на него смотреть  :D, но тоже ем каждый день, мама из деревни зелени прислала много, особенно этого самого салата, редиски и огурцов  ;D Только я ещё помидоры добавляю, без них мне салат - не салат  ;)

Ага, я иногда помидоры, а иногда и без них.
Тоже давно уже каждый день ем, пока не надоел, но я салат зелёный обожаю просто. А сегодня кроме него только дитячью еду доедала, да ещё мороженое ела:)

А я сегодня суп с томатом и фрикадельками делала. Кстате с сайта который Марик давала. Такой вкусный! И салат с крабовыми палочками. М...

А у нас сегодня мясо с овощами в горшочках! запах по квартире оболденный :)

А я сегодня сварила суп с плавленым сырком и кабачки пожарила! Пока писала есть захотела! :-)

А у нас ботвинья, обожаю её. И ещё обалденный пирог с клубникой, называется Клафути:

(http://s60.radikal.ru/i169/0807/4f/3dae55d578ff.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s41.radikal.ru/i094/0807/83/755d52611831.jpg) (http://www.radikal.ru)

Марик, а что такое ботвинья? А пирог ты специально выложила ночью, типа захлебнитесь..... :) Красивя форма у тебя для тортов, а у меня никакой нет :( Сколько раз в посуда центре бываю и все забываю купить, ворона!

А у нас суп с клецками и жареная картошечка с грибами и лучком-чесночком свежими с грядочки и салат :)

Ботвинья это супчик, я делаю на курином бульоне, в бульон картофан, через минут 10 поджарка из лука, тёртых морковки и свёклы и мелко порезаной помидорки, через минут 5 свекольная ботва порезаная. Обалдеть как вкусно.

Форму очень и очень советую силиконовую, мне эту недавно подарили, есть с чем сравнивать, просто не нарадуюсь.

Марик, пирог чудесный!!! А ботвинью я тоже варю и люблю))))
У нас сегодня плов и  свежий салат

Марик, какой пирог классный! Так бы и съела! ;D

Я  ещё сегодня приготовила цветную купасту в кляре

А-а-а, во оно что! А я называю такой суп "летний борщик", только варю на свиных костях (особенно люблю позвоночные) и зажарку не делаю, всё свеженькое (я вообще ни в один суп не делаю зажарку, лишние концерогены  :P)   ;D

Таня, я очень-очень люблю цветную капусту!!! А в кляре так вообще бомба!!!  ;D

Марик, спасибо за совет по поводу формы, учту при покупке! снова я облизнулась пирогом твоим  ;D

А у нас сегодня котлетки слегка обжаренные и потушенные в подливе и картофельное пюре  ;D
Кстати, многие кладут в фарш хлеб, что мне очень не нравится. Советую попробовать положить в фарш тертый на мелкой терке картофель, на пол кило фарша небольшая картофелинка! А ещё я добавляю туда яичко и немного молока, тогда они получаются особенно нежными! Ну и специи, лук-чеснок обязательно!  ;)

А мне наоборот не очень нравится с картошкой котлетки, я размачиваю батон в молоке и кладу в фарш, и всегда немного обжариваю, а потом тушу, а еще вкусно в духовке их делать.
А я сегодня курицу в духовке зажарю и гречку сварю, а еще салат из тертой морковки с кукурузой.

Я поджарку недолго жарю, просто чтобы схватилось, зарумянилось и потом сразу наливаю туда половник бульона и убираю огонь на минимум, чтобы долго-долго томилось.

А на котлетки мне мама фарш делает, у неё электромясорубка, мы в последнее время обнаглели и просим её не просто кручёное мясо, а готовый фарш, со всеми добавлениями :) Чтобы осталось только налепить котлеток и поджарить.

У нас сегодня на обед! очень вкусно! ;D
МАКАРОНЫ С ОВОЩАМИ
Время приготовления: 25 мин
Продукты:
На 4 порции:
2 зубчика чеснока, мелко порезанные
1 красный перец, порезанный пополам, очищенный от семян и мелко порезанный
2 маленьких кабачка цуккини, порезанные на маленькие кубики
1 маленький баклажан, порезанный на маленькие кубики
250 гр макарон таглиолини (тонкая версия лапши тальотелле)
Инструкции:
Нагреть масло в сковороде, быстро обжарить чеснок. Добавить перец, цукини и баклажан, обжаривать на среднем огне в течение 8-10 мин, помешивая, до мягкости. Приправить солью и перцем.
Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить макароны и варить 2 мин, затем слить, оставив несколько ложек воды, в которой они варились.
Вернуть макароны в кастрюлю, добавить овощи вместе с соком, с которым они жарились и сохраненной водой, в которой варились макароны. Перемешать. Подавать, посыпав каждую порцию тертым сыром и черным перцем.

Кстате, вместо таглиолини взяла обычные спагетти.

Класный рецепт, я нечто подобное регулярно готовлю Алиске, только овощи беру какие придётся, в основном перец, лук, морковку, кабачок. Чеснок, соль и лук не кладу, конечно, зато кидаю "прованские травы". А вермишельки беру самые тоненькие, паутинки. Возможно именно те, что в рецепте, просто я не знаю, как они правильно называются:)

В рецепте именно как спагетти, они у нас не продаются. Мне и так вкусно ;D У меня совсем нет фантазии что то придумать приготовить, вот в инете и качаю рецептики ;)

Айни, если у тебя нет фантазии... Ню-ню:)
Я читаю твои рецепты и каждый раз хочу-хочу-хочу, так что не прибедняйся. А что они из интернета - так ты же всё равно ищешь, выбираешь блюдо себе по душе, вкладываешь душу в его приготовление, так что ты молодчина и замечательный кулинар.

Ой, спасибо Марик! Прям покраснела! ;D Готовлю я очень хорошо, а вот фантазия куда-то запропостилась! Ну и ладно! :D

Так как у нас сегодня д.р. я готовила рататуй (обжаривается кабачок, помидоры, болгарский перец, цукини, баклажаны и много зелени, все очень крупно порезано, можно жарить все вместе, но я жарю по отдельности и все складываю в большую кастрюлю), мясо в духовке (свиная шея, предварительно замочила ее в молоке с соевым соусом и специями), тигровые креветки, обжаренные в растительном масле, павлиньи хвосты (баклажан режется пополам, половинка режется на 3-4 хвостика, отступив от края пару см, между хвостиками укладываются помидоры дольками, подсолить, в духовку мин. на 20, потом сверху посыпать тертый сыр и помазать майонезом с чесноком, опять в духовку, мин на 5-7, чтобы сыр приплавился), пальчики оближешь!!! Это все мои фирменные рецепты. Вот фото павлиньего хвоста
(http://s52.radikal.ru/i135/0807/51/b2579916fa88.jpg) (http://www.radikal.ru)

Аксель, какая красотища!
Взяла на заметку.

На здоровье! Правда, на вкус лучше, чем на картинке, я на телефон фотала, если будут вопросы по приготовлению пишите в личку, расскажу подробнее.

Класс!!! Облизнулась так... и слопала чашку мороженого с печеньем и малиновым вареньем  ;D

Марик, ну я так предполагаю, что маме то не трудно вам фарш сделать. Но я так не люблю, когда фарш со специями полежит в морозилке, он теряет вкус мяса. Я только мясо замораживаю, а потом при приготовлении добавляю лук-чеснок-специи и всё остальное  ;) Кстати, раньше брала мясорубку у мамы, но последний раз сделали фарш на блендере, просто супер! Быстро и мелко нашинковала, даже лучше, чем на мясорубке! А вчера Женя соседка приходила, печень измельчить на пирог, так он за 5 секунд справился с заданием (700 грамм)! Мы обалдели с ней  ;D Так что всем, у кого ещё нет такой замечательной штуки, рекомендую - блендер Браун Мультиквик 6 в 1!  ;)

А мне не особенно нравится фарш из блендера, делаю только если надо Алиске что-то приготовить и хочется мясо помололь.

Марик, так фарш то такой же получается! Или у вас другой?  ::)

Гуля, не, не совсем такой, в блендере его в паштет рубит.

Марик, чтоб не в "паштет" было, его надо мороженым рубить  ;D Хотя я не заню, какой у вас блендер, но наш рубит явно не в паштет, а нормальный фарш получается. Я наоборот боялась, что будет крупно рубить...

А у нас сегодня летний борщик  ;D, который по вашему ботвинья  ;D

Обычный Браун, так что, видимо, такой же.
Мороженым не пробовала. Если что, учту:)

У сестры такой блендер. А я почему то комбаин хочу.

Я, честно говоря, все эти чудо-насадки не оценила, пользуюсь только самим блендером. Поэтому и комбайн не хочу, я вообще готовлю только очень простые блюда и не могу придумать, что бы мне комбайном или брауновскими прибамбасами помолоть :)

Марик, а зря! Я вот уже зелени нашинковала и заморозила на зиму, коктейли делаю молочные, творог со сметаной и фруктами взбиваю - намного вкуснее Даниссимо получается. Вот фарш сделали, ещё лед кололи для коктейлей. Я тесто на нем завожу, пюре делаю... Причем от выбранной скорости зависит крупно или мелко он нашинкует (чем ниже скорость, тем крупнее)  ;)

Задумалась...
Зелень я не сушу и не морожу,  благо зимой её купить не проблема, а сейчас я её не выращиваю.
Коктейли делаю миксером, творог со сметаной единой массой не люблю, люблю наоборот, чтобы всё рядышком кучками лежало, а я брала отовсюду по чуть-чуть.
Фарш поставляет мама, лёд морожу сразу кубиками, тесто делаю вилкой, на блины просто блендером обычной насадкой мешаю.
Насчёт пюре долго экспериментировала, помню. Попробовала его делать во всех колбах, но мне вкуснее толкушкой помятое.
Короче, Браун сделал свой прибамбас специально для Гули, а мне тут ловить нечего :D

А у нас сегодня тушеная капуста, и так как она осталась блины из капусты. Вот рецепт:
Кочан свежей капусты разбираем на отдельные листья и опускаем в кипящую подсоленную воду. Минут через 15 откидываем их на дуршлаг и каждый лист сворачиваем 2-3 раза (как блин). Взбиваем 2 яйца и макаем в них эти "блины", обваливаем в мелко измельченных сухарях. Жарим на медленном огне. Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Я делала впервый раз поэтому взяла мало капусты. Мне очень понравилось и мужу тоже. ;D

Айни, облизнулась! Очень вкусно должно быть. Я вообще капусту люблю.
А у нас сегодня борщ летний (там и ботва свекольная и фасоль стручковая) и бутерброды изкабачков  с сыром и чесноком (только без хлеба) :)

у нас тоже сегодня кабачки;)

А у нас жареные лисички вчера были и свежая вареная картошка.

А мне лисички больше нравятся с картошкой жаренные, а просто сами по себе они не понравились.

Лисички! Ням-ням!!! Заглянула сюда на пару минут, а уже тысяча идей, что приготовить

Яся, а я от твоих бутеров облизнулась!!!! А лисички я тоже больше люблю с картошкой жареные, отдельно в них ни вкуса, ни запаха. В деревне их вообще за грибы не считают, их даже червяки не жрут  ;D
Айни, а блины то наверняка вкуснотищные, надо обязательно сделать на днях!!! Ты вообще кладезь рецептов, умничка такая! Выкладывай ещё что-нибудь простое и вкусное!  ;)

А у меня горбуша из пароварки под сметанным соусом, а на гарнир - овощи с рисом тоже из пароварки (смешала по пакету Гавайской смеси и Овощей для жарки с шампиньонами "Есть идея")!

А ещё беда у меня - не работает микроволновка, гриль в ней работает, а микроволны нет. Включается, а через 23 секунды просто отключается, не нагрев нисколечко...  :'(

О! Гуля, а давно ты покупала микроволновку?

Полтора года назад... Она так странно тихо перестала работать, в обед я разогревала борщ, а вечером она перестала греть  :'(

Да уж, Гуля, действительно не приятность такая!
А мы счегодня доедаем вчерашний борщ и котлетки нажарила в духовке.

Блины из капусты очень вкусные, решила их сделать более сытными и внутрь фарш добавить, думаю будет вкусно. А сегодня у нас в горшочках: слой картошки, слой шампиньонов, слой чареного фарша с морковкой и луком и снова слой картошки. Все залила немнного водой, а сверху сметаной. Конечнно посолить. М... :D

Айни, спасибо за идею, сегодня так и сделаю! Только вместо шампиньонов - лисички, других грибов пока не наморозили ещё  :)

А у меня консервированые были, надо было использовать. Надо будет порыться рецепты с грибами поискать.

У нас сегодня были баклажаны в сметане, мы с Алисой их обожаем:)
Не помню, выкладывала ли уже рецепт, - не первый раз готовлю, но вот:
Баклажаны режутся вдоль ломтиками, на 5 минут заливаются горячей солёной водой, потом обваливаются в панировке из муки, соли и перца, обжариваются до золотистого, кладутся в кастрюльку, сверху кладётся сметана и кидается барбарис и 30-40 минут они стоят на самом маленьком огне.
Получается просто класс.

М-м-м, какое объедение!!! Тоже очень люблю баклажаны! Но я их обжариваю без муки до золотистого цвета, также целиком обжариваю небольшие перчики, помидорчики, и отварную картошечку круглую на сливочном масле тоже обжариваю и всё это дело подаю с майонезно-сметанным соусом (по 250 грамм сметаны и майонеза + чеснок давленый, зубчиков 5)  ;D А ко всему этому объеденству - курочка из духовки жаренная!!!  ;D

Да уж, Гуля, как ты вкусно рассказываешь! И после всего этого ты еще смогла на диету сесть! Уважаю! :)

Хи-хи, так красота требует жертв! Пообламываюсь недельку, потом по маленечку буду кушать  ;D

А у нас сегодня тефтели с макаронами. А никитке манная кашка с морковкой. Утром пока готовила ему сварила.
Манная каша с морковкой
1/2 очищенной морковки натереть на мелкой терке, добавить 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. слив.масла и соль на кончике ножа. Тушить на слабом огне почти до готовности. Добавить 1/2 стакана горячего молока, довести до кипения и всыпать 1 ст. ложку манной крупы. Варить до загустения, заправить слив.маслом и поместить на 10 мин. в духовку.

А у нас суп из ботвиньи, тефтельки и вареный рис без соли для меня ))))

Всё, кончилась моя диета! Муж категорически запретил не кушать, т.к. молока стало мало. Сказал, что мы ему нужны здоровые и сытые  :D

А я готовлю в горшочках по рецепту Айни картошечку с фаршем, грибами...  ;)
Только добавила туда перчик болгарский, помидорку и зелень. А фарш свежий положила, не люблю лишнее жарево ;)

А сегодня у нас гороховый суп, на копченых ребрышках, и тефтели доедаем! *hand

А у нас сегодня плов!  :)

Не поверите!!! Суп из пакетика! С детства обожаю! И чечевица с салатиком.

 ;D Я тоже любл такой суп  ;D А тебе бы нежелательно такие супы кушать, лучше свеженький свари  ;)

А у нас капуста тушеная с говядиной, тоже вроде ничего получилась  ;D

Гуля, я его не себе варила. А мне запретили есть все-все-все, поэтому я в основном на крупе
 
 

Бедненькая! А как же лялечка? Лялю то одними купами нежелательно кормить...  ::)

Ну что делать, когда аллергия на все, лялечке не лучше. Это временно.

Выздоравливай!!!  :-*

А у нас сегодня курочка вареная, макароны и мамино лечо, которое называется "тещин язык" :)

Тещин язык? Это как?
А у меня сегодня будет пангасиус тушеный и... не знаю что к нему.

"пангасиус тушеный" а это что такое? первый раз такое название слышу. :)
незнаю почему "тещин язык" там кабачки и перец.

Это рыба, морской язык по-другому.

вкусно наверное... ;)

О, да! Морской язык - вкуснятина, я его в кляре жарю, он без костей  ::)

А у нас сегодня будут перчики фаршированные и пюре картофельное  :)

А у нас сегодня на обед "Запутанные мальчики".
Если ваши дети не хотят кушать, прочитайте с ними книжку Григория Остера "Вредные советы". Там целая куча восхитительных рецептов для непослушных детей:))

(http://i072.radikal.ru/0809/2a/020ab052d825.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s45.radikal.ru/i110/0809/62/63015b473a3f.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://i020.radikal.ru/0809/39/a7baa78c106b.jpg) (http://www.radikal.ru)

Ух ты!

Кенга, классно как!

Кенга, ну ты и выдумщица! Здорово!

Кенга ,а что скрывается вгутри???
Здорово, думаю такое любой ребенок скушает на УРА!!!

Спасибо, девочки! Ну приходится, потому что к 5 годам стал Дима совсем плохо есть.

Внутри - жареная румяная рыбка с луком кольцами. И обычные спагетти, поломанные пополам. Глазки у меня из майонеза, у Димы - из сметаны.

Кенга, ты вообще такая придумщица классная!!!  ;D

Хорошо придумала,Кенга!!! я своему парусники делала из яиц, чтоб ел:)

А у нас сегодня картошка толченая, к ней скумбрия и мойва. М... муж готовил! :D

А у нас сегодня котлетки с макаронами и "тещиным языком" (кстати, я выяснила почему он так называется - он острый ;D), это самое быстрое, что можно приготовить. Нет сил что-то выдумывать.

А у нас гречка с домашней тушенкой (мама Спартака делает сама) и блинчики, т.к. сегодня день смерти моего папы, вот поминуть надо. А ещё у нас сегодня 3 года и 3 месяца совместной жизни  :)

У нас сегодня фаршированные курицей блинчики и овощное рагу с баклажанами. Это всё моя бабушка угостила, мы к ней ездили в гости, так она и у себя накормила и с собой дала:) Объеденье просто. Ваня съел шесть блинчиков и теперь отказывается двигаться :D

МММ, вкуснятинка какая!!! А мы с любимым налопались просто блинов со сметанкой, он отказался ждать, пока я нафарширую, еле то дождался, пока напеку  :D Тоже налопались и он спать, а я вот волосы решила покрасить...

На меня сегодня лень напала: решила, что курица в духовке с овощами - самая лучшая еда  :D...

А я раньше по салату с крабовыми палочками убивалась! А теперь с ананасами! ;D Порезать консервированные ананасы, сверху потереть не менньше 200 гр сыра, и выдавить 2-3 зубчика чеснока.  Вот прям не могу слюной обливаюсь! ;D

Айни, прочитала и прям мурашки по коже. Настолько не в моём вкусе салат, что я бы наверное даже попробовать не смогла:)

Марик, а ты попробуй! Такая вкуснятина! ;D Сегодня я в горшочках делала картошку, сверху засыапала морковкой, на нее кабачок, потом кукурузу. Кукуруза малость подсохла, поэтому в другой раз положу внутрь. Все залила сметаной! И наконец я постряпала тор

 :)

Айни, торт домашний - это класс!!!  :-*

А мы остались без праздничного ужина, у нас снова вырубило свет, сидим при свете фонарика и ноутбука, будем фильм смотреть  :)

Айни, кулинар ты наш! Ну очень вкусно выглядит тортик! А чеснок обязательно класть в этот салатик? Я бы положила лучше курицу! :-Р

Я бы курицу не ложила, а вот чеснок придает особенный вкус.

Айни, тортик очень аппетитно выглядит;)
Гуля, а у вас раз свет вырубило, зажгите свечи и пусть будет ромнатический ужин с тем, что найдется в холодильнике)))))
А у нас сегодня  тоже должен был быть праздничный ужин, сегодня день танкиста!!! Дима у меня отслужит  2 года офицером в танковых войсках! Они сегодня встречались с сослуживцами и до ужина мой танкист не дотянул, спит))))))) так что все вкусненькое будем кушать завтра. У нас картошка с курице  и овощами прготовленная в духовке, салат с морской капустой  и яйцом .

Таня, свечей дома не оказалось (О! Вот я кулёма! Есть же ароматические свечи! Вспомнила...), мы просто ноутбук перенесли в зал, включили кино, пили пиво (я б/а) и ели шпроты с хлебом  ;D Прямо в постели свежезастеленой! Давно мы так не кайфовали! Так что во всем есть положительные моменты  ;)

Ромааантика  :-*...
А я сегодня салат греческий делаю, макароны и гуляш, м-м-м...

ну вот видишь как хорошо все прошло, вообще не важно где, как и когда, важно С КЕМ!!!!!

.

Гуля, вы молодцы, неужели даже Егорку не разбудили?

Юлечка, детям грибы до 12 лет давать нельзя!

Ленуся, почему?

А я Никите маленько уже давала! Ни когда ни где не слышала и не читала!

Девочки, это совершенно точно! Детская печень - это не шутки, тем более, что ферменты, которые расщепляют этот продукт,  появляются к 12 годам. Самое неприятное  в этой истории, что отравление грибами одно из самых тяжелых, с частыми летальными исходами!
Смотрю программу "Здоровье" регулярно  :)...

У нас Марина даже не знает, что это такое!

Я точно помню, что в детстве ела грибы - собирали около дачи, жарили, мариновали. Мне не было 12, было меньше.

С нашей теперешной экологией, все возможно! Больше не буду давать!

Неа, он спал крепко. Я понимаю, что это неправильно, смотреть телек (тот же бук) в комнате, где спит ребенок, но в такой день и без света мы решили немного повредничать  ::) Вчера то же самое, пора прекращать такую практику...

Я про грибы не слышала, что до 12 лет нельзя, мы своим тоже даем, наверное лет с 4-5. Но думаю, Ленуся просто так писать не будет, поэтому учту на будущее, т.к.  грибами отравиться действительно очень просто. Спасибо, Ленуся, за информацию!  :)

.

Юлечка, а почему забавно? Только не сочти это, как предвзятое отношение, пожалуйста, на самом деле интересно твое мнение  :D

.

Тоже слышала, что грибы нельзя детям давать нашла вот статьи про это:
http://detstvo.ru/all_about/allfood/Gribie_i_deti.html
http://www.2mm.ru/pitanie/626

В общем, что делают другие мамы, мне всё равно, а своему ребёнку я давать не буду ещё долго.

Юлечка, многие дети курят и до 12 (я тоже учитель). Восклицательный знак был поставлен для "солидности" что ли  :D...
Ну, а грибы детям давать, действительно, нельзя.

Марик, спасибо за ссылки, прочитала и ахнула! Особенно первая замечательная!
Юлечка, а грибы то могут оказаться вреднее, чем сигареты. От сигарет можно отучиться, а от отравления грибами можно умереть! Лично я тоже не буду Егорке давать грибы, чтоб не рисковать его здоровьем,  а тем более жизнью. Да и сама не буду кушать, т.к. грибные токсины передаются с молоком...
Как и Марик, замечу, что это личное дело каждой мамочки, но Ленусе и Марику я благодарна, что развили эту тему!

Марик, тоже прочитала, спасибо.

А меня Юлечка раздразнила упоминанием про пиццу. Вчера сделала. Ням-ням!

Тоже прочла статьи, спасибо Марик! Я конечно и сама понимала что грибы детем лучше не давать, но не думала что они могут и съедобными отравиться и даже через молоко.

.

Юлечка, не буду тебя переубеждать, оно и понятно, что сколько людей, столько и мнений. Но! прочитай статью хотя бы первую, там черным по белому написано, что именно детский организм не готов к такой пище. Что взрослому нормуль, то ребенку - смерть! Вот что страшно!

Во-во...

У нас сегодня голубцы и картофельное пюре, если не поленюсь , а скорее всего нет, потому как очень хочется , то печенье спеку;)

«Гнездышки» из фарша   
Состав
500 г фарша
5 яиц
1 луковица
1 морковь                                             
соль                                                         
перец
зелень
Приготовление
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Смешать фарш, лук, морковь, добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень.

В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовые "гнезда" украсить зеленью.

Я выросла в деревне и сколько себя помню мама всегда нам жарила грибочки и делала из них икру. я ела. Но не люблю и не любила их. Соленые да нравились. Я не помню что мне было плохо от них!

Девочки, помогите составить меню на первое день рождения ребенка. Вы уже наверное сталкивались с таким мероприятием. Подскажите что можно приготовить и для ребенка, чтобы и ему было вкусно и приятно с нами сидеть за столом. заранее благодарна за отклики и помощь.

Катя, Марик подскажет, как придет  ;) Она у нас спец в этом деле! Нам тоже предстоит день рождения через 2 недели, пока я в раздумьях  :D

Я Евику готовила желейный тортик с фруктами, делается очень просто:
беруться разные фруткы(груши, слива, виноград, персики и.т.д)режутся пластиками
ещё понадобиться желатин и соки или морсы разного цвета. Желатин предварительно замачивается в стакане холодной кипяченой воды(я брала 2 пачки чтобы уж точно получилось), затем разводиться в соках и делается слоями, каждому слою нужно давать застыть перед тем как делать следующий.

Катя, я делала в креманке десерт из творожка детского и разноцветных пюре, верху свечку втыкала, уже выкладывала где-то тут фото, показывала. Ещё я думаю, что детям можно всё, что испечено по принципу бисквита и прослоено творожком. Вообще, если набьёшь в гугле или яндексе "торт на первый день рождения", увидишь кучу классных ссылок.

Спасибо за советы!! Желейный вариант мне показался интересным!

А мне кажется меню должно быть такое:

Для тех, кому 1 годик:
1.Мама
2.Папа
3.Мамина титя
4.Любимое дело (Краски размазать по столу,полу, ковру. Торт, чтобы дать его целый ребенку, съест мало, а вот руками разворошить - это класс. Самое замечательное и милое дело.


Для тех кто страше 1 года:  
1. Много друзей
2. Прыгалки-бегалки
3. Свечи, "бенгальские" огни, если салют и хлопушки на улице то вообще супер.
4. И полный "отрыв". :) :) :)
Нужен им этот стол??? Так закинуть в "топку", что попадется да бегом дальше. Ну торт, ну интересно, ну вкусно. Посидят 15 мин. за столом, повизжать от свечек и дальше...

Пришло в голову.

Для тех, кто старше 10 лет.

1.Много друзей.
2.Крутой "геджит", или спортивный велик, компьютер.
3.Выходной день, этот и следущий ( чтобы "геджит" опробовать)
4.Огромный торт. Разворошит и съест.
5.Фейверк не отменяется.
6. Мама, Папа. (чтобы приготовить, убрать потом итд.) :)

Для тех кто старше 20 лет.  

1.Мама и Папа на дачу! 
2.Много друзей.
3.Выходной этот и пару последущих дней.
4.Хлопушки не отменяются.
5.Торт сойдет.

Для тех кто старше 30 лет.

1.Детей к Маме и Папе, на дачу.
2.Торт вкусный пойдет.
3.Друзей немного.
4.Лучше на море...
5.Выходной - пару недель ( на море).

P.s
Старше 50...
1.Детей на дачу.
2.Внуков домой.
3.Огромный торт для внуков, разворошить, съест. Хлопушки и "бенгальские" огни.
4.Полный "отрыв"
5.Выхоной - как мин. месяц. 

Игорь, от души посмеялась  ;D
Но торт своему чижику постряпаю  :)

Игорь, действительно насмешил:) А ведь так она и есть на самом деле!!!!

 ;D :D

Вчера делала запеканку. Много фарша на дно, сверху картошку, все заправить майонезом. Просто, но вкусно! А сегодня голубцы, и 5 штук ленивых голубцов!!! :D

А мне мам такой вкусный салат сделала: слоями изюм, грец орехи, сыр тертый с чесноком и майонезом, сырая тертая морковка и вареная тертая свекла, сверху тоже майонез. Очень вкусно!

А у нас зразы картошельные и салат.

А я последнее время из-за токсикоза не могла ничего кушать. То картошечку отварю со сметаной, то макарожки со сливочным маслом с сыром расплавлю в микроволновке, то Егорин супчик поем  ;D
А сегодня я варю себе борщ, на ребрышках свиных. Вот, вроде нормально мясо проварилось, даже не сильно меня от запаха тошнило  ;D

А я еще супа с мясом сварила. Никита так много его съел, мне прям так хорошо стало! :-D

У меня Любава  тоже всякие супы хорошо ест, хотя особо выделяет куринный с мелкой вермишелькой.

У меня Ева не ест картошельное пюре, а вчера ,когда я лепила зразы, она все подбигала и просила что бы я ей дала. Так их я делала с грибами, то ей просто налепила маленьких картофельных шариков. Надо было видеть как оан их уплетала. Вот что значит красиво подать;)

Таня, эт точно! Нам надо у Кенги этому искусству поучиться  ;)
Хотя у меня старшая сестра очень красиво подает, но Диана от этого больше кушать не стала, она только мясо любит  ;D

А у меня борщ такой жирный получился, переборщила я ребрышек. Съела тарелку и обтошнилась потом весь вечер  :P Только после прогулки полегчало. Тоже захотела картофельных шариков со сметаной  :D

:)) Кенга старается удивить своих мужчин, только и всего.

Девочки, посоветуйте, как завлечь ребенка супчиком? Куриный с вермишелькой приелся. А остальные совсем не идут.

Не могу привыкнуть к новому аватару и поэтому показалось, что так не ты ответила, а кто-то другой, аж подскочила от возмущения :)

Кенга-искусница :)

А от меня спасибо Кенге за соседнюю тему про оладушки, а Гуле за рецепт, я по её пекла. Очень вкусно, у нас их целая гора теперь :)

Пожалуйста, Марик! Для того и темка, чтобы обмениваться рецептами. Я тоже по Гулиному попробую, а пока - передышка от стряпаного. :-D

[/color]"[/b]
Состав
вода или мясной бульон - 2 литра,
сосиски - 300-400 г,
вермишель мелкая - 1 небольшая горсть,
лук - 1 шт,
морковь - 1 шт,
соль,
перец,
сливочное масло - 20 г,
чеснок - 1 долька,
укроп
Приготовление
Приготовить мясной бульон или вскипятить воду.

* если суп готовится на воде, то в холодную воду можно положить вымытую неочищенную луковицу и очищенную морковь и варить овощной бульон ~15 минут с момента закипания, затем лук с морковью удалить из кастрюли

Лук мелко порезать.
Морковь порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
На разогретую с растительным маслом сковороду положить лук, затем добавить морковь и обжарить на несильном огне ~ 5 минут.

Переложить пассированные овощи в кастрюлю с бульоном и варить при слабом кипении ~ 5-7 минут.
Чеснок измельчить (чеснок можно не добавлять).
Сосиски порезать кружками.
В сковороду, где пассировались овощи положить кусочек сливочного масла (огонь не должен быть сильным).
Добавить чеснок, а затем сразу выложить сосиски. Обжаривать сосиски ~5-7 минут на среднем огне до румяности, затем переложить их в кастрюлю с бульоном.


Сразу, как только положили сосиски, добавить в кастрюлю горсть вермишели и варить ~5 минут, изредка помешивая.
Суп посолить и поперчить.
Выключить огонь и добавить рубленый укроп.
Накрыть крышкой и дать настояться ~5-7 минут.

* в конце варки в суп можно положить тертый на терке или порезанный кубиками плавленый сырок - получится уже совсем другой, но не менее вкусный супчик

СУП С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Продукты:
1,5 л воды,
300 г картофеля,
300 г зеленого горошка,
1 морковь,
1 лук-порей,
соль,
зелень укропа или петрушки.
Инструкции:
Подготовить овощи: картофель нарезать кубиками, морковь-звездочками, лук-порей - кусочками; все опустить в кипящую подсоленную воду, довести до готовности, добавить зеленый горошек и прокипятить.

Айни, спасибо за идеи! Морковь звездочками - это что-то! :)

Еще поищу выложу :D

Идеи замечательные, а морковь звёздочками режет специальная приспособа:)

Можно и самой сделать звезды. Надо моркрвь вдоль полосками резать. Полоски примерно по сантиметру, или меньше, чтобы больше кончиков было. А потом просто порезать.

Так  как я Евики не даю сосисок и колбасы, мы обажаем суп с фрикадельками. В холодную воду бросаю шарики из шарша, после того как снимаю накипь , бросаю катрофель , зажареваю (или не зажареваю) морковью ,лукоми помидор и почти в самом конце немного вермишели. Суп получается легкий и вкусный.

Айни, идея со звездочками классная!!!

О, еще один супчик в копилку идей. Что-то я про фрикадельки забыла.

 А мне такие оладьи нравятся:
25 г дрожжей, 2 ст ложки сахара, 1 стакан молока, 1,5 стакана муки, 1 яйцо, соль, щепотка ванилина, жир.
К дрожжам добавить немного сахара, чайную ложку молока, ложку муки и дать подняться (выбродить). Просеять в миску муку, добавить теплое молоко, соль, сахар, все тщательно взбить, ввести яичный желток и дрожжи, перемешать, посыпать мукой и поставить в теплое место, накрыв полотенцем. Когда тесто поднимется, добавить в него взбитые в густую пену яичные белки. На сковороде в кипящем жире жарить с обеих сторон оладьи. Подавать с вареньем, ягодами, чаем или молоком.
Вкуууусно  :)!!!

Решила, что сегодня будет рассольник и фаршированные  блины!

А я ничего не могу готовить, вот снова кабачковой икры наелась, думаю, картошечку с маслицем сливочным  ::) Больше совершенно ничего не хочется!

А у нас сегодня на обед курица, запеченная в духовке с чесноком и сыром под сливочным соусом. :) и картошка-пюре.

Рассольник - круто! Надо рискнуть на выходных, приготовить. И подстраховаться на всякий случай молочным супом.

Гуля, что-то тебя на вредную еду тянет:)

Состав:
На 6 шт:
100 гр муки
1 ст л пекарского порошка
1 яйцо
200 мл молока
2 ст л какао
немного растительного масла
порезанная клубника и киви.

1. Смешать муку и пекарский порошок. Добавить яйцо и постепенно, взбивая, влить молоко. Переложить 3 ст л теста в другую миску и добавить какао.

2. Смазать сковороду маслом и нагреть. Выложить 2 ст л теста на сковороду, затем быстро ложкой зачерпнуть теста с какао и нарисовать глаза и рот на оладьях (можно воспользоваться кулинарным шприцем), и далее обжарить с двух сторон, как обычно.

Ням, ням!!!

Пекарский порошок - это ведь baking powder = разрыхлитель?
Отличный рецепт! Как раз в тему, для моего сына, он у меня любитель рожиц в еде.

А еще в нашей семье прижились щи с фасолью  :).

Кенга да это разрыхлитель.

Обажаю щи с фасолью, ням, ням)))
Айни, классная идея !!!
А у нас сегодня суп гороховый на копченых ребрышках.

А я супчик бодрость делала, прям взбодрилась! ;D Никита тарелку огромную супа умял!!! :D

Не, я как по рецепту. Специально лёгкий варю, а то и так всегда в супе картошка! ;)

Кенга, не говори, не могу даже думать о нормальной еде, кажется всё таким жирным или невкусным  ;D Даже до картошки вчера не добралась, перехотела, поела Квисти куриную  :P Причем с огромным удовольствием и ещё с майонезом! Раньше если и ела (крайний случай), то обязательно со сметаной. А сейчас на сметану смотреть не могу и даже молоко меня не вдохновляет, часто чай стала пить без молока с травками, что тоже совершенно на меня не похоже...
Вот Танин суп гороховый меня вдохновил, но как представлю, что будет пахнуть вареным мясом, так сразу не могу  :P Наверное, к Тане в гости схожу на супчик  ;D

А суп с фасолью тоже обажаю, но опять же не сейчас...

И рожицы из оладьев прикольно, надо попробовать  ;)

Мы тоже любим картошку, но я думаю надо есть разную еду.

Девочки, выкладываю рецепт, вдруг кому-нибудь пригодится  :).

Свинина - 500 г
Фасоль - 100 г
Квашеная капуста - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 100 г
Томат-пюре - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1,5 ст. ложки

Замочить фасоль в холодной воде на 2-3 часа. Промыть кусок свинины, вместе с фасолью залить водой и поставить варить. Когда вода закипит, удалить пену.

В отдельную кастрюлю положить квашеную капусту (слишком кислую капусту промыть в воде, отжать от рассола), добавить растительное масло, томат-пюре, сахар и влить немного горячей воды. Тушить до мягкости. Незадолго до окончания тушения положить в капусту предварительно слегка поджаренные измельченные морковь, петрушку, репчатый лук и все перемешать.

Когда фасоль и свинина в бульоне будут готовы, извлечь свинину, а в бульон положить капусту; заправить щи специями (перец, лавровым листом), посолить по вкусу. Прокипятить и подавать, положив в каждую тарелку кусочек свинины, сметану и посыпав измельченной зеленью петрушки или укропа.

Ямама, я тоже склоняюсь к тому, что девочка будет  :)
А суп без картошки я готовлю, только если он с фасолью, она картошку и заменяет. Я тоже не могу без картошки  :)

А я терпеть не могу суп из квашеной капусты, варю только со свежей и ничего не жарю. А вместо томат-пасты кладу помидор свежий или соленый  :) А мясо обычно после варки вылавливаю, крошу небольшими кусочкими и обратно в кастрюлю, а то не люблю, когда свежий суп с мясом, а потом его нет  ;D А так мясо равномерно по всему супу  ;)

Я вчера на завтрак съела несколько бутеров зернового хлеба с плавленным сыром Простоквашено, а на обед и ужин ела картошку отварную с маслом сливочным, правда еле в себя затолкала...

Ямама, я бы с радостью съела кусок мяса хорошо проваренного, но не могу сварить, от запахов дурно! Хоть в столовую иди кушать. Вчера на улице снова съела хот-дог двойной с уярскими сосисками, прямо душу отвела!  ;D
А хлеб зерновой, от него вроде не толстеют, он, наоборот, помогает пищеварению и шлаки выводит из организма...  :)
А излишек веса мне пока не грозит, я за месяц похудела на 1,5 кг, и только сейчас вернулась в вес при постановке на учет. За эту неделю 300 гр прибавила  :) Ну, а дальше, когда пройдет токсикоз, постараюсь питаться правильно  :) Сейчас хоть фрукты стала кушать немного  :)

А я обожаю щи и борщь с квашеной капустой!!!!! И еще бигус, когда и свежая и квашенная капуста вместе!!!
Но у меня бабушка делает блюдо, от которого я просто....... слов не мгу подобрать: жарит квашенную капусту с лучком (точнее тушит на сковородке) и сверху кладет картошку порезанную колечками. И все это вместе на сковородке под крышкой тушится-жарится. И картошка из-зи капусты становится твердоватой и вкус, объяснить не могу!!!!!!! Это мое любимое блюдо!!!!!!

Яся, а как бигус делается?

Сначала жаришь мясо, потом туда добавляешь морковку, можно еще томатной пасты, потом кладешь соленую капусту, немного тушишь, до полугодовности и в последнюю оченердь свежую и снова морковку. И тушишь до готовности.

А мы бигус из капусты свежей с сосисками делаем, туда еще томат-паста добавляется.
А сегодня у нас суп с фрикадельками и лапшой, для Никитоса. И горшочки с фаршем, капустой (свежей), морковкой, картошкой, лучком! :D

Айни, вкуснотища!
Яся, я тоже бигус люблю. Надо попробовать сделать:)

Сегодня картошка тушеная с курочкой. :D

ой, не знаю чего такое бигус.. ;)
А мы сегодня ели салат из помидор и картошечку в духовке сделали с мяском. Просто и вкусненько ;)

А я сегодня наконец-то добралась до плиты и приготовила нормальную еду: борщь из квашенной капусты, жаренные пельмени и салатик из помидорок. На пирожки меня уже не хватило.

Я вчера оладушек напекла, а сегодня сварила рисовую кашу молочную  :) Ещё сегодня хочу блинчиков постряпать, т.к. оладушки съели вчера с соседкой Женей и мужу ее передала  ;)

А я сегодня на гриле зажарила курицу с каротшкой Вкуснятинка!!!

А я сегодня ленюсь! Варенников сварила, покупные. А вчера я вечером печенье стряпала. А завтра рыбу делать в фольге хочу. М...

Я бы много чего съела, но готовить - выше моих сил. Вчера вечером так тошнота подкатила, что думала помру. Но заварила квисти, накрошила туда мясной орех и со сметанкой слопала за милый мой! И тошнота ушла, сразу легче стало  ;D А сегодня прямо ума не приложу, что ж приготовить такого нетошнотного...  ::)

Сегодня наконец-то настряпали пирожков с капустой. стряпали всей семьей: папа раскатывал тесто, а мы с детишками лепили пирожки, было очень весело, мы пообщались все вместе это так редко случается,  и от этого пирожки получились вдвойне вкуснее!!!!

Молодцы Яся! А я до рыбы не добралась. На противене в фольге мясо с овощами сделала. Хотела завтра чебуреков сделать. Да капусту солить надо.

Сегодя у нас много квашенной капусты! ;D А на самом деле рыба запеченая в фольге с пряностями. К ней картофельное пюре! :D

Яся, как же здорово! Я сразу в детство перенеслась! Просыпаюсь в воскресенье, а мама там на кухне муку сеет. Ура, будем пирожки печь! Умоешься и к маме. Я очень любила смотреть, как ловко мама всё делает, и помогать, где неоходимо  ;) А потом лепить пирожки, старательно, чтоб были аккуратненькие... Потом на противень, яичком смажешь и ждешь, когда же они уже испекуться, я постоянно свет в духовке включала, чтоб лучше разглядеть  ;D А потом горячие с молочком холодным, м-м-м! Как же здорово быть ребенком!

А у меня два дня Диана была, так я ради нее готовила. Первый день Олеся привезла готовое мясо разное (свинину и говядину) и венигрет, а я макароны отварила. Вчера пюре делала картофельное и сосиски, а вечером сестра купила печеночный торт и греческий салат и мы налопались, как бобики. И ещё пирожки с печенью и рисом, с капустой и с картошкой  :) В общем, у меня праздник живота два дня  ;D

Гуля, как здрово написала про пирожки!!!!
А мы вчера из деревни привезли пол туши телки, теперьвся момрозилка забита мясом, слава Богу!
Тк что я сегодня холодец поставила варить,и мясо жарить, по просьбе мужа, целую сковородку!!!!

Гуля, твое сообщение про пирожки раздразнило ;) Готовлю мужу на ужин пироги ! ;)

 ;D Я знаю, к кому завтра в гости ехать  ;)

А я хотела чебуреки сделать, так до них и не добралась! Сделала картошку с курицей! ;)

А мы сварили оранжевый супчик с макарошками, картофельное пюре, жареную фасоль с овощами и сосиски. Ням!

А я сделала фарш с картошкой в духовке. Вкусно и просто!(http://e-lu.demiart.ru/emoticons/emotions/dance.gif)

У нас банально было, просто: лапша с тушенкой ;)

Как давно я не делала ничего стушенкой! Надо будет сделать!

;)

Сделала я лапшу с тушенкой!

Айни, супер! А я потушила картошку с тушенкой.

Сегодня тушеночный день! :D

О, у меня тоже есть тушенка домашняя из деревни, тоже захотела лапшу мелкую с тухой! А я стала готовить себе! То в горшочках делала картошечку с фаршем и морковкой, ела 2 дня по целому горшку, оголодала  :D
А вчера весь день поедала рыбу. Приготовила с вечера горбушу огромную с картошкой в рукаве для запекания в духовке. Вкуснятина, рыбка наинежнейшая получилась! А на картошку я при разогревании в микроволновке кладу масло сливочное - обалденно! Вчера полрыбины сточила  ;D Сегодня доедать буду  ;)

О, Гуля молодец! Кушай тебе надо! А я наконец начала квашеной капустой пользоваться, вот щи сварила :D

Щи! Точно, а я думаю, чего я давно не варила, великолепная идея.

А сегодня у нас жареная кртошка и кексики. ;)

Айни, ты кудесница!  :)
А у меня на завтрак была гречка с молоком, на обед хлеб с вареньем виноградным, а на ужин два пирожка с печенью и рисом, гречка с колдунами и слоеный язык с чаем  :)

Гуля, что то совсем мало ешь! Все еще токсикоз мучает?

Как люблю кексики ;)
Да разве это мало? Один колдун съесть-это уже супер, Гуля! Ну а пирожки- это просто героизм для мамочки с токсикозом ;)

Мы сегодня лопали плов, вкуснючий такой ;) Готовила сама, правда с курицей.

А у нас с утречка блины! ;)

Токсикз почти прошел, иногда накатывает, обычно к вечеру  :P А ем я не мало, просто редко  :)

Как я люблю блины......просто обажаю, хлебом не корми...

Давайте уже рецепты писать того, чего едим ;)

Думала уже об этом. Давайте писать те блюда которые нуждаются в описании. И конечно будет супер если к рецепту будет вложено фото.
 Сегодня варила супчик, самый обыкновенный.
В кипящую воду положила курицу, поварилась, потом картошку с морковкой, макароны. Посолить. Когда все сварилось добавила замороженную зелень петрушку и укроп. Хотела с паутинкой сварить, но она у меня исчезла, пакет стоял и убежал куда-то! :D

А у нас сегодня мелкая вермешелька с домашней тушенкой  :)

А я сегдня наконец-то сделала бигус! Вкусноооо!

Айни, я тоже такой суп варю,мои любят. Только я люблю его варить на куринном филе, и когда оно поварится, вытаскиваю, режу на кусочки и поджариваю  с моровкой и луком, а потом в суп снова. Очень вкусненько получается.

Яся, а я что то так недодумалась сделать! Спасибочки, попробую!:-)

Сегодня у нас отбивные и картошечка.
"Отбивные"
Мясо через палиетелен хорошо отбить, обмакнуть во взбитое яйцо, потом потертый сыр, потом в муку. Можно вместо муки хлеб натереть. Солила, перчила не саму отбивную, а все это сыпала в яйцо, так проще. Жарить на раст. масле.
(http://i019.radikal.ru/0811/ff/fbd71f0bbc73.jpg) (http://www.radikal.ru)

Айни, а почему отбивать именно через полиэтилен? Никода не слышала про такой способ.

Яся, это чтобы брызги не летели, я и не знала, что без пакета отбивают, мне кажется, в другом случае очень грязно будет.
А ещё, если надо запанировать кусочки мяса равномерно, хорошо кинуть муку и специи в пакет, потом туда мясо, надуть пакет и потрясти. Ровненько и нежненько.

Ух ты, как интересно!! Спасибо, Марик, за объяснения. Возьму на заметку.;)

А я и незнала, что так можно! Буду пробовать! Сегодня все в восторге от еды!:-)

А я отбивные не в муке, а в панировочных сухарях обваливаю, намного вкуснее. Т.е. сначала в яйце, потом в сыре, а потом в панировке. Только, Айни, я так сильно не зажариваю, лишь чуток румяню  ;) Т.к. мясо отбивается очень тонко, то ему для приготовления надо не более 5 минут. Как раз на среднем огне так и получается, примерно по 2,5-3 минуты с каждой стороны  :)
И ещё: я тоже через полиэтилен отбивала всегда, но когда попробовала без него, мне больше понравилось, так лучше волокна размягчаются и мясо получается нежнее  :)

Я сегодня доела свою лапшичку с тушенкой и кабачковой икрой... и всё  ::)

Так я отбивала, мясо жесткое. Корова у нас уже не первой молоджости была. Потому и получилось так зажаристо, а то бы не прожарились. У меня муж румяное не ест, чем зажарестее тем лучше. Без палиетилена не пробовала отбивать, у меня пол кухни бы уделанной было. А так только одна дощечка. Я тоже делаю в сухарях, половину с мукой, половину с сухарями. ::)

А подскажите как приготовить фарш с рисом для начинки в блины????? Вот такой я колхоз ;D - раньше не делала, а вы тут все профи 8)!!!

Я обжариваю фарш с луком отдельно. Смешиваю с уже сваренным рисом, солю, перчу по вкусу. А потом - в блины!!!
Вкуснотища!!!

ООООО-о,  совсем просто!!! Спасибо!!!

ЯМАМА, так блинов захотелось :) *kiss2

А мы сегодня делаем колдуны. Рецепт прост:

картофель - 5 больших картофелин
яйцо - 1 шт. для теста и 1 шт. - для фарша
мука пшеничная - 3-5 ложек столовых (если в духовке, можно не добавлять  ;D)
масло сливочное - 50 г
фарш или мяско крученное, какое есть -500гр. Я делала с фаршем из говядины и свинины
лук репчатый - 1 шт
сметана - 200 г
перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый, соль

готовим так:Сырой очищенный картофель натрите на терке либо на комбайне :), отожмите сок, добавьте муку, соль, яйцо, перемешайте.

Мясо нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с луком(это если мяско), а если фарш- то туда добавьте яйцо, лук мелко нарезанный или на терке, соль, перец и перемешать.

Сделайте из картофельной массы лепешки, в центр каждой положите мясной фарш. Края лепешек защипните, придайте изделиям форму лепешечки, уложить на сковороду и жарить. Еще я чаще всего делаю в духовке-тогда на протвень и запекать до образования золотистой корочки. А сверху маслице сливочное  ;D Подавайте со сметанкой ;)

(http://s58.radikal.ru/i162/0811/45/3bc09ce9323c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ну это просто, на скорую руку, без украшения и выпендривания ;)

Лионна, здорово получилось! Очень аппетитно.
Не знаю, что это со мной - имена стала путать. )))) Сначала написала другое имя. Извиняюсь.

Кенга, это Лионна фото выставила  ;)
Лионна, а я не добавляю муку в картофель, там крахмала достаточно + яйцо для связки... Я делаю плюху из картошки, сверху лепешечку мяса, а сверху ещё одну плюху картошки  ;D А если в духовке (вообще, они так и делаются), то на каждый колдун ещё кусочек сливочного масла  :)

Я тоже сегодня съела 3 пирожка с печенью и рисом, а потом 2 колдуна с печеной картошкой  :)

Гуля, если в духовке- тоже не добавляю, а если на сковороде,то добавляю муку. С ней колдуны у меня получаются по симпатичнее, плотнее и хрустящее ;) Вот.

Вот отчитываюсь, с утра как и говорила делала фаршированые блины!!! Сразу говорю, что попробовали уже.......вкуснотища просто караул!!!

(http://s52.radikal.ru/i136/0811/b2/5c73e62d46c0.jpg) (http://www.radikal.ru)

ЯМАМА!!! Вкуснотища наверноееее! Как хочется ;)

А у нас сегодня гости, поэтому делаю курицу зажаренную в духовке на гриле с половинками каротфелин: курицу обмазываю майонезом с солью и перцем, делаю надрезы и под кожу пихаю дольки чеснок, в этим же соусом картошку заливаю, все на один противень, жарится в соке куринном, а перед тем, как совсем готово посыпаю тертым сыром. Вкусно очень, особенно картошка. ММММ....
А еще салат (муж очень любит) я незнаю как он называется: укладывается слоями - размятые консервы "сайра или Скумбиря, сверзу лук, потом яйца, и сверху рис, заливаю майонезом.
И еще фаршированные яйца с грибами. Вот.

Яся, это Мимоза :) А я сверху для красоты тру на мелкой терке желток яичный :) Как ты вкусно написала, но токсик меня опять в свои лапы взял, замучалась в конец... Я сегодня поела варенников и ещё поставила варить мясо телятину, но теперь жалею, от запаха выворачивает  :P

Ямама, какие аппетитные блинчики, облизнулась :)

А я блины еще капустой фарширую. Еще с творогом нравится. И со всякой вкуснятиной: повидлом, ягодами, фруктами  :).

Гуля, я тоже желтком посыпаю. Спасибо за название, теперь буду знать :)
А мама у меня фарширует еще курагой с орехами, оторваться невозможно.

Как все вкусно и всего хочеться! :D

Я нашла в себе силы и вечером сварила-таки щи со свежей капустой, правда переборщила немного укропа замороженного, но всё равно вкусно получилось  :)  Отварила телятину на косточке, люблю разваренное мясо, туда картошечки, поварила минут 7, потом лучок-чесночок-приправки, болгарский перчик, морковочку, потом капусту свежую, а в конце помидорку, тоже свежую, без кожуры, и зелень мороженую  :) После ванной даже поела тарелочку супа  :) А потом ещё хурму слопала  :) Довольна, спасу нет, только опять подсасывать начало, лялечка просит ням-ням  :D Хлебну чайку с молочком и бутербродик с паштетом  :)

А у нас плов и щи. А на сладкое - пломбир со свежеразмороженной клубникой!

А у нас жареные пельмени! М....(http://e-lu.demiart.ru/emoticons/emotions.o2/108.gif)

Как пломбир хочеться!!!!!!!

Я плов уже месяц хочу, но никак не могу на него настроиться, там же жарить надо, а у меня на это не хватит сил, токсик задавит... Может любимый приготовит...  ::)
Айни, я обажаю жаренные пельмешки!!!  :)

У нас все скромно, на обед-печень в сметанке, на ужин-чебуреки.

Ничего себе скромно! Вот бы к вам  ;)
А меня Айни пельмешками раздразнила, я купила сегодня малютки, но жарить сил нет, поела щи. Зато мяса наточилась из супа  ;D

Чебуррррекииии! М......Завтра что нибудь постряпаю или пироги или чебуреки, слюной обливаюсь!

Девочки, вы такие молодцы:) Как вы умудряетесь с детьми все время стряпать, я раз в пятилетку теперь пеку;)
Подскажите что приготовить на ужин вчесть 2-х летия совместной жизни! Чтоб не долго и вкусно!!!

Гульчик, приезжайте в гости, накормим пловом))))
Таня, стряпаем изредка, по выходным. Иначе не пролезем в двери)))))

Что если сделать салатик с кальмарами, запечь свинину в духовке с картошечкой и помидорками и сыром и подать фрукты в вазе? И красное вино! Мммм!!!!

У нас в духовке дверка сломалась потому никак:) Пмидорки с сыром, да, Дима как раз их любит,я забыла совсем про это. Спасибо , Кенга!
Сижу вот на кулинарных сайтах, ничего толкового ещё не нашла, либо очень затратно в плане денег, либо времени много нужно;)

Спасибо, Кенга, за приглашение  ;) Но завтра приедет папочка наш и приготовит  ;D Я тоже хочу завтра постряпать, пирог с печенью. С утра сходим погулять, надо лука много купить...  ::)

Гуля, ну это святое дело! Папа - это все. )))
Таня, кинула тебе сссылку на хороший кулинарный сайт.

;D ;DНе знаю тогда как назвать то, что у нас суп гороховый... Это как? скромно или нет? :D :D

Девочки, слушаю вас и не понимаю себя. Я третий день есть не хочу вообще! Плпыталась в себя втолкнуть хъоть что-нибудь, но кроме горячего чая ничего не полезло. Даже проглотить не могу, не хочу. Вчера даже легда спать не евши, и сегодня весь день на кружке с кофе прожила. Вечером Саша заставил съесть тарелку еды, так мне от нее плохо было. Причем желудок крутит, но ощущения голода нет совсем. Это нормально?

Но своих кормить надо, поэтому саша придет, накрутит фарша и нажарю котлет.

ЯМАМА! это Вкусно! ;)

Яся ты что это голодовку решила устроить! А я тоже тут неделю 1раз в день ела. Ну нехотелось. Но теперь все время ем :-)

Яся, елси не хочется, лучше не кушать ;) Видно, стресс? :(

То что стресс,это точно. Все потихоньку приходит в норму, ем 2 раза в день, но живот противится. Запихиваю в себя по-маленьку насильно.
Вчера нажарила котлет, домашнее мясо накрутила. Как же отличается фарш собственного изготовления от магазинного!!! Магазинный просто клейстер какой-то за руками тянется, а этот прямо прелестный, и котлетки вкусные.

Яся, попробуй кефир или яблочки. Я всегда такие дни ими обхожусь. А совсем ничего не кушать - можно язву заработать.

Я постряпала-таки пирог с печенью для любимого! Теперь лопаем два дня уже и ещё щи со свежей капустой  :)

Ленуся, спасибо за совет, я пью йогурт (в тетрапаках продается) и все восстанавливается.

У нас тушеная капуста с картошкой и курицей и жарено-тушеная печень (купила на рынке свежохонькуюююююю). Пахнет супер. Ждем папу с работы.

А я борщ варю.

А я вчера сосиски в тесте стряпала и булочки! Правда уже все съели ;D, асегодня картошку отварила и поджарила с луком. :)

а мы с Никой суп гороховый варим - дня на два, наверное, хватит. Большую кастрюлю наварили ), ну и салатик на ужин: капустку соленую с яблоками и тмином (папка наш оч. уж любит так)

А у меня капуста тушеная, к ней соответственно сейчас пироги с капустой делать начну! ;)

Юлка, классно! И мы тоже на выходные наварим горохового супчика!
Айни, какая вкуснота!

Пироги я вчера сделала, почти съели уже! Вкуснятина! А так доедаем вчерашнюю толченую картошку.

Я солянки наварила......

а я сегодня колдуны сделала первый раз, очень поравилось. а из оставшегося фарша пельмешек налепила.

А я сегодня постряпала свой первый в жизни тортик!!!

"Пища богов"
(http://s42.radikal.ru/i095/0812/83/b2e2ee5ac6d0.jpg) (http://www.radikal.ru)
Тортик украшал сынок, а также месил тесто и так далее:) Мама только чуть-чуть доделывала)))


Ну и вдогонку картофельную запеканку с фаршем:
(http://i059.radikal.ru/0812/2a/eab243ef2149.jpg) (http://www.radikal.ru)

Ох и вкусный у нас получился ужин!

Кенга, выглядит ну просто супер!!! Вт сижу и думаю что бы мне теперь скушать такого...
У нас сегодня щи со свежей капустой и крабовый салат.

Кенга, ты мастерица!!!!
А у нас сегодня жареный терпуг, макароны, салат морковный с кукурузой и фаршированные яйца. Тоже очень вкусно!

Я тоже хотела сегодня варить щи, но Дима не ест их. Достигли компромисса и остановились на рисовом супчике с курицей.
Спасибо, девочки!
А терпуг - он белый или красный? Фаршированных яиц и я бы поела, чем фаршировала, Яся?

Кенга, я их фарширую грибами (по-моему в этой теме рецепт уже писала, на да ладно. напишу еще раз): яйца варю, чищу аккуратрно,чтобы не порвать, желток выкладываю отдельно в тарелку, разминаю с майонезом, грибы с луком жарю и тоже с желтком перемешиваю, а потом в половинки яиц выкладываю этот фарш, быстро и вкусно! Кстати, мне больше всего нравится именно с шампиньонами, пробовала с опятами - не очень, они дают какой-то кисловатый привкус.

Яся, такой простой рецепт! Отличная кулинарная идея! А я обычно с рыбой фарширую.

А ты с рыбой как фаршируешь?

Да также фарширую, только вместо грибов - сайра консервированная.

Надо попробовать ;)

КЕНГА, какая мастерица!
Мы сегодня едим плов :)

Я после пирога с печенью и картошкой готовила любимому курочку в рукаве для запекания в микроволновке на гриле - это его любимое лакомство (и наше с Егором тоже  ;D), а на гарнир картофльное пюре, свежие овощи нарезкой и кукуруза консервированная для украшения и полноты вкуса  :D
А на днях решила я плов приготовить. Разморозила ребрышки свиные, почистила лук, морковку, чеснок. Всё это дело покрошила и поставила жарить ребрышки. Полезла за рисом, а его совсем чуток в банке. Ну, думаю, приготовила плов. Потом решила, что не пропадать же мяску, и решила приготовить их с перловкой. Полезла за банкой с перловкой и наткнулась на банку с надписью "Гречка". Всё, ужин был определен - плов из гречки  ;D Первый раз так готовила, но получилось ничего так. Всё в точности, как с рисом, даже куркуму молотую по привычке добавила (она придает плову красивый желтый цвет)  :D
А сегодня мы с Лионной его благополучно докушали, потом чаю со всякими вкусными плюшками напились... А вечером так кушать захотелось, а готовить сил нет. Вот и поужинала лапшой Квисти куринной, уж очень она мне стала нравиться  ;D

Кенга, торт такой прелестный, вы с Димулей молодцы! Наверняка, он ещё и очень вкусный  ;) А катрофельная запеканка - моя слабость  :) Мммм...

Яся, тоже захотела колдунов, очень их люблю, где бы сил взять готовить... Никто платно у себя не кормит беременных? ;D

Кенга, тортик твой такой дразнящий, такой аппетитный! Так хочется кусочка малюсенького хотя бы ;)  *kiss2

Да мы бесплатно сделаем колдуны  :) Надо просто собраться ;)

Спасибо, Лионна  :)

А я сгодня снова курочку сделала на гриле в микроволновке, в рукаве для запекания, такая вкуснотища!!! И греночек пожарила  :)

Гуля, да и мы бесплатно можем накормить ;) только как тебе довезти?

А я сегодня сварила гречневый суп. Полезный вроде. Вкусный. :)
А еще я первый раз в жизни стряпала, пирог с брусникой.  Еще не пробовала, жду своих мужчин с тренировки. :)

Гуля, кажется, целый пикник можно с нами сделать ;) Видишь, уже Яся тоже готова чего нибудь вкусненького приготовить ;)

Спасибо, девочки! Но мне бы где поближе  ;D Чтоб пришел, заплатил и поел вкусной домашней еды... В столовой так не накормят, а готовить у меня часто просто нет сил...

А у нас: в пароварке отварила рис. На сковороде поджарила курицу с луком и морковкой. В горшочек положила сливочного масла, сверху засыпала рисом и курицей. Поставить в духовку на 15 мин. М... обьедение!

Кенга какой красивый тортик! Молодец! ;)

Гуля, как ко мне соберешься, напиши что покушать хочешь, я с удовольствием приготовлю.  И не стесняйся, я рада буду тебе помочь.

Ну, уговорила! В ближайшие дни приготовим и отправим службой доставки тебе чего нибудь ;)

Спасибо, девочки!  :-*

Женя, я не привередливая, всеядная  ;D

Лионна, если служба доставки будет в лице Веруни, то я буду рада ещё больше  ;)

Хорошо! ;) У нас борщ сегодня на курином бульоне. Но вкуснейший :)

А я уху из сайры буду варить!!

А я котлеты микроволновочные, пюре и салатик из квашеной капусты с луком и пахнущим маслом!

А я вчера суп из сайры приготовила - так вкусно получилось, что муж 2 тарелки подряд съел! И Сашуля не отставал от папы! Я была на седьмом небе! Мои мужчины были довольны и урчали как сытые котики!

А я как писала в теме "А мы сегодня..." я так и не сварила НИЧЕГО. Поэтому на ужин селедка и картошка вареная...

Ямама, тоже неплохо  :D

Лионна, я тоже часто варю щи-борщи на курочке  :) Согласна, очень даже вкусненько!

Аксель, я очень люблю такой супчик  :) А мужчинам и положено так кушать, особенно маленькому, чтоб рос хорошо! А так приятно, когда приготовленное съедается быстро  :D

А я вчера себе праздник устроила - сделала салатик из свежих огурчика, пары помидорок, желтого сладкого перчика и кукурузы Бондюэль  :) Такой легкий и вкусный! Ну и курочку доела  ;D Мне врачи помидоры запретили кушать, ни свежие нельзя, ни соленые, ни майонезы-соусы... В общем, всё, что хоть как-то влияет на почки. А я такая любительница помидор, что это для меня просто катастрофа! Вот и решила вчера повредничать немного  ;)

Готовлю на обед запеканку. Гости едут ко мне, одноклассники :)

Берем такие продукты:
5-6 шт. очищенного картофеля,сметанка, 1,5 стакана молока или сливок, 1 зубчик чеснока, сливочное масло,  соль.

Натереть противень чесночным зубчиком. Дать соку подсохнуть и смазать сливочным маслом. Картофель порезать тонкими кружками, можно на комбайне :) Уложить ломтики рядами так, чтобы и ломтики и ряды находили друг на друга. Солить каждый ряд. Не заполнять противень больше чем на две трети. Залить блюдо молоком, чтобы оно едва покрывала картофель.
Затем намазать сметаной вверх :) блюда. Сметана должна слегка покрывать весь картофель. Для образования корочки нужно посыпать сверху тонкими стружкой масла.
Поставить блюдо в горячую духовку (220°С), через 15 мин. понизить температуру до 180°С и выпекать 45 мин, пока молоко не впитается в картофель, а сметана не образует золотистую корочку. Картофель получается очень нежным и его следует брать осторожно, придерживая ложкой и вилкой.

:)

Вкусно как :)

Лионна, облизнулась... :P

А у нас на обед вчерашняя уха. ::)

А завтра....., свеженькое жареное мясо, кровь, печень........ Объедятина. ;D

Жутковато предложение звучит. :o Хрюшу в деревне завтра колем! :)

А у нас сегодня - ягодный десерт с мороженым:
(http://s56.radikal.ru/i153/0812/fa/467ad26f1200.jpg) (http://www.radikal.ru)

А для малыша можно немножко растопить его в микроволновке:
(http://s44.radikal.ru/i106/0812/15/bff245b77bb9.jpg) (http://www.radikal.ru)

Миллион витаминов и ярких красок в солнечный зимний день! :)

Кенга, аппетитно! :)

Лионна, это было еще и очень вкусно. Мы и гостей накормили такими десертами:) Все были очень довольны.
А у меня вопрос: какие непраздничные салаты вы делаете зимой?

Винегрет часто, и квашеная капуста с луком и растительным не рафинированным маслом.

№1 Помидор, ветчина, сыр, огурец свежий, можно перчик болгарский добавить. Все соломкой, сыр на крупной терке.
Заправить майонезом. Муж мой просто обожает такой салат. Если нет огурца, муж его не добавляем, все равно вкусно :)
№2 А еще простой и легкий:
морковь на мелкой терке трется, добавляется чеснок с майонезом и сухарики.  Сухарики сама делаю на сковороде или в духовке, добавляя специи. Вкусный :) и полезный салатик.  :P

Здоровские идеи! Про сущевтвование винегрета совсем забыла. Надо приготовить на выходных, а то времени на него надо много:) И твой салатик, Лионна, просто объедение, судя по ингредиентам.

Мы с кукурузой часто разные салатики делаем совместно с ребенком. Основной ингридиент кукуруза и яйцо, а дальше можно экспериментировать. Можно сыр потереть и крабовое мясо покрошить, а также лук порезать притом если лук зеленый, то салатик получается более веселым из-за цвета. А можно один из выше перечисленных продуктов добавить и вкусно будет. Салатик майонезом заправляется. Мне ребенок обычно помогает чистить и резать яйцо, а потом все перемешивает и с удовольствием кушает. Чипсы не добовляем так как я в них пользы не вижу.

Сижу читаю и ему! Все равно слюни текут от таких салатиков! Надо попробовать!

А еще туда свежий огурчик и зеленое ТЫблоко  ;D! М-м-м....

Мы сегодня делали уху из консервы. Просто объядение!

+ сыр  :)

МЫ без сыра делаем. Можно просто сыр с чесноком :)

Какие замечательные рецепты! Про кукурузу ну очень понравилось!
А сыр с чесноком у нас бабушка в деревне называет "мамалыгой". :) Вкусная и острая вещь.

Я люблю из свежих овощей с кукурузой  :) А с чесноком мне сейчас нельзя... Айни про капусту с луком написала, мне аж поплохело  :P Лук терпеть не могу... Но вот отдельно капусточку сделать не помешает, с вонючим маслом...  :D
А я супчик варила с курочкой и вермешелькой мелкой, так с удовольствием с Егориком вместе кушали, только ему без сметаны и разминала толкушкой дырявой  :D Блендером перестала делать  :)
А сегодня пожарила печень с луком и морковью, мексиканскую смесь и отварную картошку на гарнир  :) И салатик из свежих овощей и кукурузой  :) Вообще, столько лопаю, а вес не прибавляю...

Кенга, какой аппетитный десерт! Прямо слюнки потекли!

Гуля масло можно и оливковое добавлять, оно очень полезное. Но дорогое. А я сегодня суп с вермишелью сварила, и вчерашнюю курицу гриль доедаем. Мартини вчера выпили. М...

А мы любим морковку на терке, туда майонез  и кукурузу.
Или свеклу варим, на терке, туда орешки грецкие и майонез, немного сахара и соли. Можно немножко чеснока.
а я в чера сделала селедку под шубой, прямо так захотелось. Сегодня доедаем :)

 :)

Айни, какой рецепт простой! Надо попробовать. А где ты такие формочки прикупила?

Айни, какой красивый, а главное очень вкусный результат......!!!!! Ням-ням!!

Айни, а у меня такие же точно формы, только коричневые :) Это же силиконовые? Покупала в СП на Красмаме.
Я в них бисквиты пеку. Надо ещё по твоему рецепту попробовать :)

Форму в западном покупала, силиконовая. Жаль только одну купила, что-то больше не привозят. Брала за 140 руб.

Круто! Тоже теперь хочу такие формы)))) Заразительная сердцемания))))

Сдела королевскую ватрушку,только вместо творога положила творожок ТЕМА.Очень вкусно получилось :)

А у нас сегодня жаренная курица с картошкой, и кексики.

Девочки, собралась делать кексики, а форм нет. Тесто жидкое на них получается?

Не очень, так что бы с ложки текло, но не быстро.

Сделала вчера кекс и сделала выводы, что печь однозначно нужно на меньшей температуре чтоб пропекся. Где то 180 градусов, не больше! Кексик наш был высотой 2 см и через 30 минут еще готов не был. Через 40 только "дошел", когда я его накрыла крышкой и убавила огонь. :) Получился вкусный, правда, как кекс. :) Мы полили его сверху глазурью и посыпали белым шоколадом.
(http://s41.radikal.ru/i091/0902/d1/d372f061552b.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вот такой он получился. ;)

Я завтра собираюсь в посудоцентр, куплю форму и тоже испеку кексиков;)
Лионна, аппетитно выглядит ;)

Таня посмотри селиконовые формы для маленьких кексиов, сколько стоят! Плиз!

Хорошо, я их и хочу купить;)

Ну вообще здорово! А то одной мало. Там всего 6 штук входит, а получается штук 18!

Если что, всем советую Красмамовскую закупку, при желании скину координаты, там гораздо дешевле, чем такие же в магазинах, хоя справедливости ради, куда дороже, чем 140 рублей. Но я за столько ни разу не видела. Кстати, мы сегодня выяснили, что они у нас не совсем одинаковые, хотя и похожи.

Марик, кинь мне ссылку.

Лионна, вкуснотища какая! Выглядит, как шоколадная.

Вкусно готовите. А я не умею готовить такие штуки. Начну делать, так обязательно или тесто не поднимется или сгорит. :)))

Сегодня делала кекс в этой форме. Пропекся! Ура! У меня бывает это редко с большими кексами! И спекся очень быстро! А как вкусно! Форму не так давно купила 90 рублей. Кому интересно могу написать в каком магазине.
(http://s49.radikal.ru/i123/0902/5b/b21eec19d7d3.jpg) (http://www.radikal.ru)
В духовке
(http://s41.radikal.ru/i093/0902/a0/4349b47beb3f.jpg) (http://www.radikal.ru)
А вот и пирог!
(http://s56.radikal.ru/i152/0902/81/dc4a7bd8dbd0.jpg) (http://www.radikal.ru)

Айни, высокий пирог получился? На каких грудах пекла?

Так как форма не глубокая заводила не так много теста примерно сантиметра 2,5. При 220 градусах. Но я включаю то низ то верх, то конвенцию.

Ты в микроволновке делаешь или у тебя хорошая духовка? :)  У меня же там тоже можно и конвекцию включать. Попробую в следующий раз там сделать. :)

В духовке. Надо попробовать в микроволновке!

Где купила форму? Я кстати не добролась до магазина, потому не купила для кексов.
Кекс просто класс, лучшая валентинка, которую я видела за последнее время, ну не считая той которую сегодня с Евиком для папы сделали ::)

+1
Я хоть уже и учавствовала в закупках, но искать долго;)

У нас на свободном магазин "практикъ". Он небольшой оптово-розничный, там еще круглые глубокие были, хочу купить. Вобщем если ехать с центра выходите на остановке свободный после космоса. Там школа, надо идти к подземному переходу за школу, а там все прямо и прямо, мимо магазина "багажник", его легко увидеть.

в субботу и воскресение не работает.

спасибо, Айни. Но что то далекова то от меня, подожду ссылку от Марик.

А что это за закупки? Там хоть кто принять участие может?

Да, хоть кто. Там собирают заказ, и заказывают по оптовой цене. Выходит дешевле. Только ждать надо.

мм... ни разу с таим не сталкивалась. А кто заказывает сейчас? можно присоседится?

Надо у Марика ссылку попросить. Хочу сама посмотреть, какие формы есть.

Я собираюсь покупать, могу ссылку кинуть.

Можно присоседится в покупке форм? чтоб вручится в чем там дело, как чего делать :)

Мне Марик давала. :) Кинула.

А у нас сегодня обед мама готовила, суп с фрикадельками и котлеты с макаронами ::)

А у меня сегодня окрошка. :) Это я
умею делать.

Окрошечка, фрикадельки - супер!
А у нас компот из мороженной вишни, картофельный супчик и занимательные бутерброды.

а у нас все выходные шашлыки,даже вчера в дождь жарили :)

Давно ничего здесь не писали. Сегодня у нас макароны с жареной курицей, и главное самое вкусное оладьи из кабачков! :D Рецепт: натираем на крупной терке кабачки, естественно без шкурки и семечек :-D, добавляете по вкусу соль перец, чеснок. 2 яйца для вязкости теста и муки пока не загустеет. Жарим и едим с удовольствием! :-D

У нас сегодня суп с фрикадельками и вермишелью
Люля-кебаб на вечер сельдь по шубой,какой-нить салать с огурцами замутим :) и свежая отвареная и обжареная картошка.
И ТОРТ :)
У папы 65летие-семьей посидим,а в субботу на шашлык с родственниками :)

а у нас сегодня торт, виноград и арбуз  :-ok :-D :-lop

Яся, как арбуз? Я что-то пока боюсь покупать.

И правильно, рано ещё, голимая силитра. Мы тут три раза пытались купить, в разных местах брали, ну просто отвратительные! Или мне так кажется после многолетнего поедания арбузов с бахчи, спелых, сахарных, наивкуснейших... *roll

А у нас вчерашние перцы фаршированные и сегодняшний супчик куриный с рисом, картошкой, овощами  :)

Мы недавно покупали арбуз, хороший был, сладкий :)

мы тоже уже брали арбуз,для красноярска вкусный,а вот для краснодара фигня :)

У нас сегодня борщ и салат с огурцом, луком зеленым, капустой и майонезом.

??? Айни, а жарко ли для борща?

НА мой день рождения мы всегда первый раз покупаем арбуз. Вчера купили большой, на 10 кг, он был  оооочень сладкий и спелый, все косточки черные!

В сысле, борщ едят только когда жарко? Я думала в любое время. Я его очень люблю.

 *lol3  Я описалась! Хотела спросить: "А не жарко ли для борща?" Просто в жару я не могу такие супы кушать  :P

Гуля, у нас холодина +16, так что не жарко :-D

 :-D

У нас сегодня на обед шашлык :) и свежие овощи и зелень  прямо с грядок

Золотинка, вкуснятина!!!

А у нас салат "Сельдь под шубой" и картофельное пюре  :P

Вот :)

(http://s48.radikal.ru/i119/0908/3e/a94a800e7694.jpg) (http://www.radikal.ru)

Сегодня рыбные котлеты,курица жареная с чесноком,гречка и арбуз :)

А у нас сегодня мясо с картошечкой под сыром, запеченные в духовке и салат вчерашний  :)

А у нас ботвинья и гигантская миска летнего салата с огурцами, помидорами, перцем, зелёным луком, салатом, укропом и петрушкой. Обожаю такую еду :) И яблоки печёные с мёдом на десерт.

марик,а что такое ботвинья?

Как тут у вас все вкусно! Про арбузы пишете, я их ела прямо с бахчи... В Краснодарском крае они продаются по 7 руб. за кг. :) Вот это вкуснятина.
Присоединяюсь к вопросу про ботвинью.

У нас пока только салат, огурец, зеленый лук, и капуста свежая. Доедали борщ с мужем, а Никита кашу манную. Он ее готов весь день есть.

Яра суп с фрикодельками съел, а я арбузом балуюсь :)

не знаю как Марик готовит ботвинью, а у нас это суп со свекольной ботвой, ооочень вкусно...

У нас тоже со свекольной ботвой :) Обожаю, сегодня доедали. И ещё Ваня купил свои любимые трегольнички с брусникой в Тройке, а Алисина бабшука принесла малины. Такой был десерт. А завтра кукурузу варить буду.

Рецепт ботвиньи.

Варится бульон.
Делается пережарка - свёкла, морковка, лук, и потом ещё мелко порезанный помидор.
В бульон кидается порезанная картошка. Кипит 5-10 минут.
Потом пережарка. Кипит 5-10 минут.
Потом порезанная свекольная ботва, огонь выключается и всё настаивается под крышкой ещё минут 10. Всё.

О! Спасибо за рецепт, Марик! :)

у нас сегодня суп куриный с вермешелью,бифстроганов с рисом и печеньшки к чаю :)А яре компот из крыжовника

а у нас сегодня курочка вареная с майонезом, гречка (давно не варили). салатик из помидориков-огуречков, и борщик со сметанкой. купили молочка из бочки. вкусное, поедим с гречкой

У нас, рыба запеченая с зеленью и фасолью. И паутинка с фаршем пережаренным. Дыня. Конечно не сочетается, но я была очень голодная :-D

Айни, а что за паутинка? Очень интересно!

паутинка-это тонкая вермишель :)
А я оладьи из кабачклв сделала на ужин :)

У нас сегодня на обед пюре обычное, с овощами тушенными (морковь, помидор, баклажан, перец, капуста, лук зеленый и репчатый, капелька горошка и зелень). :)

А у нас борщ,и рожки по-флотски :) А еще мой любимы арбуз :)Вернее у всех борщ и рожки,а у меня арбуз :)

Ой, счас начитаюсь, глядишь и сварю чего-нибудь серьёзного  :). А то мы сегодня отдыхаем: купили кукурузы, болгарского перца, яблок свежего урожая и наааслаааждаееемся...
Горбушу достала, жду, пока разморозится, да засолю её. С маслом и луком  :P!

Вчера была способна только на курицу в духовке, полностью запекла и макароны.

Золотинка, обалденный обед у тебя! ;)

У нас сегодня маслята с лучком в сметанке и картошечка, ммм...

Таня, ну все слюной облились. :)

Сегодня не получиться пригласить, сами идем на ужин в гости, а на неделе приходи, я повторю)))))

таня,точно слюни потекли. :)
Лионна,а арбузы я люблю,правда что-то почки стали болеть :(

Мастерицы! С нашего сайта кучу рецептов переписала, чтоб мужа кормить. Вот он сказал, что на пользу мне форум. :)
У меня руки по этому поводу не оттуда :)  ;D

 :-D Софи, все умеют готовить, главное желание! :-ok
А у нас пицца, создала новую темку посмотрите не пожалеете! :D

А у нас куриная лапша. Её у нас все любят, даже младшая дочка! А вечером манник буду делать, молоко специально купила сходила.

у нас курица и гречка,у яры суп с фигулными макарошками,а еще пирог с черемухой :)

Золотинка, черемуховый пиро-о-ог... Обажаю!!!!  :-ok

А у нас гречка с печенью и овощами, уха, груши и арбуз  :-D

А у нас сегодня на обед суп с галушками, спагетти с фаршем (http://www.say7.info/cook/recipe/172-Spagetti-farshem.html) и салат из вареной свеклы с чесноком.  :P

Кенга, я тоже люблю вареную свеклу с чесноком, но еще туда же тру на мелкой терке сыр :) А у нас каждый день какой-нибудь суп, Егор без супа не могёт, в обед ходит и просит суп :-D А на второе сегодня тефтельки с пюре картофельным, а сейчас приготовила тушеную картошку с печенью с бульончиком, это Егорке замена супа :-D

Ямама, нет, это мы на весь день приготовили вчера. Так суп с галушками народ уплел вперед спагетти. Давненько я его не варила, оказался очень удачный.
Гуля, надо попробовать сыр добавить в свеклу. Тефтельки - вкусняшка! А вот печень у нас никто категорически не ест - ни я, ни муж, ни ребенок, так что мы ее игнорируем:) Хотя терапевт сказал мне ее есть дважды в неделю. :)

У нас сегодня супчик из куринных сердечек.а второе на выбор,минтай тушеный,печень куриная в сливках,сельд домашнего посола,курица жареная и перец болгарский :) На гарнир картошка вареная :)
А еще я вчера булочек и рулетов в кулинарии накупила :)

Золотинка, ничего себе! А я что то так обленилась, готовить совсем не хочу, у меня кризис что ли!

Рыбу папа готовил(тушил,солил),а я все остальное :)

сегодня на вечер картошку с курицей в рукове зажарила :) И все в собственном соку и духовка чистая :)

Золотинка, а что за рукав? Это такой пакет специальный, да?

кенга,ага, пакеты такие,отрезаешь сколько надо,туда кладешь,чего хошь зажаривать,а по бокам специальные зажимы одеваешь :)

Золотинка, а где покупала такое? В посуда-центре?

да много где есть,там где фольга продается,там и рукав есть

Кенга, я рукав в Командоре брала - мясо в основном в нем делаю - такая вкуснятина получается!

мы вчера рулет с маком пекли и плюшки с повидлом :)

мы сегодня,вернее муж, люля-кебаб с картошкой запекал в духовке :)Даже яра поел

А мы вчера манты лопали домашние - вкуснотища! А сегодня отрывались по суши ;)

а я вчера настряпала пирожков с капустой, картошкой и вареньем. Еще сделала курицу с картошкой в слоеном тесте. А потом капусту солила.

Просто объедение у вас - пирожки, манты, люля-кебаб :P
А у нас сегодня - капуста тушеная с куриным филе и помидорами и разварной картофель с маслом. 

А у нас сегодня получилось сделать домашние соленые сухарики:
(http://i062.radikal.ru/0912/14/c01bae92e43f.jpg) (http://www.radikal.ru)
(слева - соленые, справа - простые). Пальчики оближешь!

Точно, оближешь, Кенга!

Кенга, слюни потекли! Надумала сразу супчик с сухариками сделать!

В перерывах между общением на форуме и обсуждением столь сложных тем как ... готовлю сегодня впервые луковый суп-пюре. О результате доложу  позже;) если выживу)))))

Tany, ждем твоих впечатлений! На французскую кухню потянуло? ;) А я всегда мечтала попробовать супы-пюре, но еще не приходилось:)

В квартире такой аромат... попробовала, мне понравилось даже без гренок. Их ещё не сделал, лень за батоном  идти, жду пока Дима придет и принесет.

Ну, что вам скажу, мне  с гренками  понравилось больше, но признаю, что на любителя суп.   Дима даже пробовать не стал, но это я знала сразу , потому ему нафаршировала большие макароны фаршем и потушила в сметане

Сегодня у нас рыбный суп) с приправами... и с сухариками. Вчера был борщ. Каждый день разные супы. На ужин будет печенка куриная  в сметане и макароны)

Tany, ну вот, теперь я знаю, что приготовить, если захочу эксклюзива:) Главное, что это съедобно и красиво, наверное, с сухариками:)
Любаша, супчики тоже обожаем! А в сметане я бы сделала куриное филе, а то у нас никто печень не ест, но идея замечательная.

А я печень в молоке тушу :)
Таня, я очень не люблю лук, представила живо, как Дима отреагировал :-D
Кенга, я тут рецепт супа-пюре из кукурузы писала, сейчас поищу, где именно. Попробуй - обалденный!!!

у меня все печень любят. Только папа мой ненавидит. Он вообще курицу ни в каком виде не ест. А так я у куру люблю все, кроме желудков((

Кенга, не нашла  bel:: Кто-то отмодерировал...  :(

Да особо никак он не отреагировал, он у меня не эмоциональный;) А про суп хочу сказать , что ему нужно настояться , на второй день я просто остановиться не могла. Так что я довольна!

Сегодня запеканка была на завтрак быстро, вкусно!!!
Рецепт элементарный и без муки!!

0,5 кг творога
2 яйца
чуть меньше стакана сахара
0,5 чайной ложки соды гащеной
3 столовые ложки манки

Все замесить в чашке, вылить в форму смазаную растительным маслом. Выпекать 30 минут в духовке 180 градусов, до светлой желтой корочки. Если не допеклась, можно выключить печь и пусть чуть постоит!!! Это просто балдеж!!!

У нас сегодня шарлотка и борщ на ребрышках. :)

Ямама, ммм, вкусно, буду мужа просить, чтоб творог на завтра купил! :)

Золотинка написала про борщ, что тоже захотелось борща.

У меня сегодня суп с фрикадельками и блиииныыыыыыыыы с начинкой из шампиньонов, филе куриного и сыра :)! Муж пальчики оближет вечерком  и меня наверно.  :-D

ааа! Вкуснятинка какая - блинчики!!! А Ямаме отдельное спасибо за рецепт запеканки. Надо попробовать, а то я уже по другому рецепту делала, не получалось.

А на ужин у нас рыба минтай из пароварки и целенькая картофка!

Люблю минтай, но муж рыбу не ест. :( Поэтому делаю котлеты и уже готовы блины. :)

Ямама, я по такому же рецепту делаю, но без соды :) Помните, тут москвичка рецепты выкладывала, вот я по ее рецепту делаю - волшебно!
2 пачки творога
2 яйца
3 ст.л. сахара
4 ст.л. манки (если больше, то она не очень уже)
250 гр. сметаны

Всё взбить вилкой (не миксером!) и выложить в форму для выпекания, дать постоять 10 минут (чтоб манка взялась) и в духовку на 20 минут при 180 гр (я на 200 пеку). На днях делала в микроволновке - тоже самое! Только времени меньше, моя испекла за 10 минут :)

Решила вам свои вкусности показать. Готовила не сегодня, конечно, фото выставляла на Егозе девчонок худеющих подразнить :-D

Это тортик шоколадный в микроволновке за 7 минут по рецепту Марик :) Сметану не купили, пришлось смазывать его сгущенкой со смородиновым вареньем - она тогда загустевает так клёво! Но в следующий раз хочу всё же со сметанным кремом...

(http://s002.radikal.ru/i200/1002/d2/a9f0aaf7a3d0.jpg) (http://www.radikal.ru)

Это пирожки пекла: обычной формы с зеленым луком и яйцом (лук на подоконнике в баночках выращиваю), квадратные - с капустой и яйцом, треугольные - с картофельным пюре :)

(http://i037.radikal.ru/1002/b4/8abfc455b41b.jpg) (http://www.radikal.ru)

А это запеканка овощная, я вроде где-то рецепт ее писала, но могу вспомнить где :)

(http://s004.radikal.ru/i205/1002/65/27733dbadc7f.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://i071.radikal.ru/1002/79/5874b68ecb06.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s11.radikal.ru/i183/1002/29/23bd807a7679.jpg) (http://www.radikal.ru)

Еще на фотике есть фото курицы за 5 минут :) Попозже обработаю и скину вместе с рецептом ;)

Отличная, Гуля, у тебя диета.  :-D :-D :-D

Гуля, выглядит все просто супер вкусно! Ваш папа там еще не толстеет от такого питания? ;)

Начиталась о ваших кулинарных подвигах, и решила тоже приготовить что-нибудь вкусненькое. У нас на обед сегодня был гороховый суп, блины с яблочным вареньем и вишневый компот. А на ужин будет филе индейки, запеченное с сыром и рисом.

:) Кенга, толстеет, особенно за время отпуска, я отрывалась на кухне, т.к. было свободное время :)
Тоже сегодня хочу блинов напечь :)

Гуля, абалденно!!! Напиши рецепт теста для пирожков, булочек, и как все делаешь по подробней! И рецепт тортика "От Марик" хачуууу, Пожалуйста!!!!!! Для неумейки!

Лионна, написала про минтай, решила я тоже минтай пожарить. Мы не любим такую рыбу, предпочитаем терпуг королевский, но вчера-таки купила минтай огромный, пожарила, на гарнир - рис. Кушаем вечером, смеемся: я школьную столовую вспомнила, Спартак - училище :-D Вроде и вкусно получилось, но всё же не то...
И еще я, как попугай Кеша, тоже блинов напекла вчера :-D

Ямама, рецепт пирогов писала вот тут http://www.yarmama.ru/forum/index.php?topic=293.msg4475#msg4475 (спустись чуть ниже на странице), там же советы начинающим. На самом деле всё просто и легко :)

Гуля, у тебя есть рецепт бисквита из микроволновки? А то у меня под руками нет :)

Ой, блин, забыла. Поискала на форуме - не нашла. Думаю, надо написать самой и отвлеклась :) Сейчас напишу ;)

Торт в микроволновке за 7 минут!

100 гр слив. масла
100 гр темного шоколада
------------------------- растопить в микроволновке (у меня мощность 900 Вт, требуется 1 минута)
3 яйца
100 гр сахара
------------------------- взбить и смешать с массой из микроволновки
добавить
100 гр муки
1 ч.л. соды, гашенной 2 ч.л. коньяка (я гашу яблочным уксусом)
1 ч.л. разрыхлителя

Вылить тесто в хорошо смазанную форму и в микроволновку на 7 минут на максимальную мощность (моя выпекает за 6 минут) Потом 30-40 минут не открываем дверцу. После вынимаем из формы, делим на две части, смазываем сметанным кремом.

P.S. у меня такой торт получился лишь при выпекании в силиконовой форме! В тефлоновой и стеклянной не получался :)

А у меня сегодня на обед лобио )))

Coconut, а что это такое?
А я готовлю сегодня в духовке отбивную индейку, не знаю что из этого получится. :)

Лионна,а мы тоже твою индейку приготовили на ужин!Класс!Спасибо!)))Потушила с 2-мя филюшками одинокими и толченку сделала

;) Это хорошо! ;)

А у нас куринное филе в кляре! :)

Лобио - это фасоль вареная с томатной пастой и различными переправами. Все по разному делают. Я так стала делать проще, беру консервированную фасоль и прям с томатом от фасоли тушу с луком в сковородке, добавляю специй и морковку, вкусно получается. Но это для любителей фасоли.

Нет, я в лобио томатную пасту никогда не добавляю. Зато добавляют толченый грецкий орех с чесноком. То есть вареная фасоль, хмели-сунели (хотя лучше уцхо-сунели), обжаренный лук, орех с чесноком и петрушка (а лучше - кинза). И все. Только фасоль лучше если разварится. И ни в коем случае не белая. Совсем не то будет.

А у нас сегодня на обед был супчик гороховый, а на ужин - картофельное пюре и курица, запеченная с ананасами и сыром. А для Димы была паровая котлета и пюре.

А у меня была курица в томато-соево-медовом соусе, очень вкусно. Вот только я соусом еще одним не поливала и суховато получиось. В следующий раз исправлюсь. А к курице макароны, еще гречка была, и бульон с зеленью и яйцом, к бульону сухарики.

А у меня, пожалуй, сегодня выходной будет. Картошка вареная с маслом и сосиски - ребенку, мне капустка с сельдереем, а вот папе - если он изволит дома появиться, а то я его в последнее время только ночами вижу, - даже не знаю что. В холодильнике пусто :-))))

А мы сегодня приготовили жаркое в горшочках...
Я в последнее время все чаще и чаще готовлю имено в горшочках...

Завтра планирую сварить либо солянку, либо гороховый суп с копченной олениной (домашней) :)
А еще любимый просит вареников, если будут силы, то и их налепим. Это с прошлого раза фото, уж очень они ему понравились :-D

(http://i061.radikal.ru/1004/b0/5f7cc99c3c2b.jpg) (http://www.radikal.ru)

А у меня опять типа экзотика. Типа ашлям-фу (ленивое): китайская рисовая лапша с мясом и приправами. Вкусно, хотя и не по-настоящему.

Coconut, давай поподробнее. Что за аш-лям? Представляю, как будут хихикать и недоумевать мои пацаны, если я им такое приготовлю. Так что научи, пожалуйста.

Да ну, настоящий я не умею. Вот это действительно что-то стоящее. А это так... баловство одно. Куриное филе или говядину нужно немного замариновать в специях, кому какие нравятся, немного яблочного уксуса добавить, потом все это потушить с луком в глубокой сковороде. Затем добавить лапшу рисовую (в Китайском торговом доме продают, наверное, и в супермаркетах есть, главное, чтобы она плоская была), залить водой или бульоном (горячим) и все это протушить, помешивая (ну, лапша же имеет свойство слипаться). Добавить еще специй, вместо соли - соевый соус. Ну и все.

у всех изыски,а у нас пельмени :) Покупные,и вареные мужем,самой даже варить лень :)

Coconut, как необычно! Если найду рисовую лапшу, то можно попробовать.

А у нас - курица в горшочках с картофелем и овощами.

А у нас окрошка! На улице жара +35, ничего не хочется. Тоже хотела курицу с картошкой в горшочках, Кенга, у нас прямо мысли сходятся ;), но любимый не захотел...

Гуля, это из-за жары, точно! :) Мы тоже на днях делали окрошку, когда была жара +20 +22. Тоже никакой курицы не хотелось.
А мне сегодня сынок сказал, что в горшках ему нравится именно курица, и чтоб я всегда ее так готовила. А вот сама картошка его не впечатлила:) Просто он пюре больше любит.

Дааа, окрошка - весчь!!!!
Но ею сыт особо не будешь, точнее, будешь, но не надолго, поэтому вечром приготовила плов с курицей - мммм, налопались сейчас всей семьей :-D Я смеюсь: оголодали мой мужчины на окрошке :-D Хотя мы сегодня еще кушали утром кашу, после прогулки - отварную картошку, обжаренную на сливочном масле, с копченой горбушей, Егор со сметаной. После сна супчик детям варила, они покушали, после вечерней прогулки - окрошку... Но Егор мне после купания сказал: "Мама, я кушать хочу!" Скушал яблочко, от творога отказался, сказал, что будет плов ждать... Вот теперь наетый спать пошел :-D

А оказалось, искать не надо - в "Красном Яре" на днях сестра купила, с фунчезой спутала (она лежит, где всякие товары для суши и т.п.)

А я в пароварке учусь готовить. Сегодня на обед готовила курицу с овощами. Филе или грудку куриную натереть солью, перец по вкусу, можно "вживить" пару доле чеснока, и в соус (в равных пропорциях мед и горчицу смешать). Лучше выложить курочку на салатный лист, чтобы сок стекал в него. Ну и овощи (картошка, морковка...все что любите). Если картофель, то я его еще сверху луковыми кольцами покрываю. Параварю....Вкусно получилось. если сразу кушать, курочка сочная, и вкус пикантный, честно сказать думала мед лишний будет, а нет его как отдельный ингредиент не чувствуешь. Очень пикантно...Рекомендую...Приятного аппетита. :)

NataliSa, слюньки потекли. :) Тоже обожаю в пароварке готовить.

NataliSa, какой необычный рецепт!
А у нас сегодня на обед 2 вида супа - гороховый (для папы и Димы) и пшенный (для меня). А из вкусненького - снеки с ветчиной и сыром - напекли вдвоем с Димой за полчаса.

Снеки - объеденье! Кенга, ты такая умница! Такую вкуснятину готовишь, мужчины твои всегда сыты и довольны! А у нас, когда зимой сын был еще маленьким, я варила макароны какие-нибудь или еще что-нибудь быстрое и простое... Потом, уже в конце зимы стала готовить вкусные супчики, мясо или курицу как-нибудь тушила... Салатик-винегретик...
У нас сегодня рис, тефтели и большой чугунок тушеного кабачка с овощами - всей семьей едим за обе щеки :-)

Mary Poppins, и у нас - чугунок кабачков с овощами, рисом и мяском. Осень - пора урожая. Холодильник наполнен плодами трудов бабушек и дедушек, вот и стараемся лопать. А еще у нас - компот из железногорских ранеток и красноярской вишни :)

Сегодня у нас - гороховый суп, а на ужин - тефтельки с сюрпризом. Внутри всех - сыр, и только в двух - что-то другое. :)

Класс!
А у меня на обед были кальмары, у Веры борщ. :)

Кальмары - это вещь! Борщ у нас тоже обожают, особенно взрослые.

А я наварила горлодер из помидоров, чеснока и жгучего красного перца. Второй раз в жизни. Вот все-таки хотела обойтись без солений-варений в этом году, т. к. мне мало что можно из овощей-фруктов. Но бабушки так много впихнули нам помидоров, что в один момент мы поняли, что лопнем, если не сварим аджику. :-D

Еще лежит огроменнейший вилок капусты... :-D

Классно. :) А мы в прошлом году при таком же стечении обстоятельств варили из помидоров типа лечо, я его потом в суп кидала. :)

А у нас сегодня ирландский пирог,такой как в "Трех толстяках" ;)

Лионна, классно!
Tany, что за пирог такой? Рассказывай! Он не сладкий?

а у нас кабачки фаршированные!

Нарине, чем фаршировали кабачки? Вкуснотища, наверное, получилась.

А мы на баклажаны налегли. Вчера, например, жарили их, предварительно отмочив в соли. Потом заоврачивали в лаваш с огурцом, перцем, и соусом... Немного сыра добавляли... Это нечто! В следущий раз сфотаю.

А у нас сегодня на обед холодец, который нам приготовила моя бабушка, Алисина прабабушка. Правда, я ем только желе - в мясе там слишком много чеснока :) И ещё приготовклю салат и картошку сварю.

а у нас сегодня рассольник и гречка с курино-творожными зразами

Мы сегодня едим печенку а-ля строганов

а у нас сегодня шашлык из индейки :)

А у нас сегодня на обед вкусная домашняя окрошка с уксусом (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=327).

Окрошка из свекольных листьев


Молодые свекольные листья отделить от черешков. Черешки нарезать кубиками, свеклу – соломкой, добавить свекольный уксус, залить горячей водой, греть 2 – 3 минуты на огне, затем дать настояться 15—20 минут и охладить. Добавить к свекле нашинкованные свекольные листья, сваренные вкрутую и мелко нарубленные яйца, нарезанные соломкой свежие огурцы, кефир, смешанный с холодной кипяченой водой, и посолить. Подать окрошку со сметаной и рубленым укропом.

Ингредиенты:

вода 0.5 л
сметана 0.5 стакан
кефир 1 л
свекла с листьями 800 г
огурцы свежие 3 шт
яйца 2 шт
уксус свекольный 3 ст. ложка
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу

У нас сегодня на полдник :):
(http://s019.radikal.ru/i621/1204/81/4741c8e27ed9t.jpg) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i621/1204/81/4741c8e27ed9.jpg.html)

Ана, креативненько! :) Полагаю, дети умяли  быстро?

Люди, кто-нибудь окрошку в этом году уже делал? Что-то теплая погода вдохновляет...

окрошку еще не делала. зато вчера пекла домашнюю питу, салатиком с курицей наполняли. мои дети сказали: "свежо!"

Я окрошку не ем. Делаю летом для мужа и сына, сейчас по-моему ещё не сезон для неё

У моих мамы и бабушки традиция, первая окрошка делается на масленицу. Они специально для нее лук выращивают, квас ставят.  Так что для кого-то сезон уже давно открыт  :-D
Только мы живем от них далеко :(

Алина, я вчера первый раз в этом году делала окрошку и уже съела. Я ее просто обожаю.

девочки, аж слюнки потекли. на днях тоже сделаю! :) Люда, а как печь домашнюю питу?

Алина, очень даже легко. напишу рецепт в личку.

Люда, а можно здесь рецепт питы разместить, ну или в теме рецептов?

Я ела салат греческий и оливье, пирожок с капустой и томатный сок.

А у нас сегодня на обед нейизвестно что! Выручите кто-нибудь, подскажие суп какой свариьт!

я сегодня варю гороховый суп-пюре. У меня его очень любят  старшие дети.

рассольничек вкусненький сварите. :)

А мы делали перцы фаршированные - заготовка лежала в морозилке еще с осени. :) И блинчики пекли.

Ana точно - гороховый сварю!
MamАлина а завтра рассоольник можно, главное купить перловку сегодня, а то кончилась. А рассольник я люблю с перловочкой  :) Спасибо девочки. Я и впрямь давно эти два супа не варила.

Света, я тоже с перловочкой люблю. Желательно замочить ее, и даже на ночь, тогда быстрее сварится. :)

Люблю голубцы, но за последнее время совсем обленилась, вот делаю теперь голубцы ленивые. Впервые.

А я девочки, на днях готовила такое блюдо - молодые кабачки порезала кружочками, обваляла в муке (соль+перец), и обжарила на растительном масле до золотистой корочки. Потом взяла молодой чеснок и через чеснодавку выдавила в майонез, размешала, дала немного постоять и смазала обжаренные кабачки, а сверху  положила нарезанные кружочками помидорчики. Очень вкусно получилось! На работу отнесла своим девчонкам отведать. А вчера пекла пирог "Бедный студент", в моём случае "Бедный педагог", всем очень понравился.

Кабачки и баклажаны - это такая вкуснятина! А что за пирог?

Ana, в этом пироге самые простые ингредиенты: 1 яйцо,0,5 стакана сахара, 3-4 стол. ложки смородинового варенья, 2 стол. ложки растит. масла, 0,5 стакана заварной воды (т.е. заливаешь кипятком пакетик черного чая, даёшь настояться и остужаешь, потом вливаешь в миску с другими ингредиентами), 0,5 - 1 чайн. ложка не гашёной соды, 1,5 стакана муки. Печь 20 минут. Я не знаю, какая температура, у меня на печке я сначала включаю 6, потом немного погодя снижаю на 5.. Когда пирог остынет, можно смазать кремом, сгущенкой, джемом, сметаной с сахаром и т.д., в общем, проявить творчество и фантазию. Мы сегодня на работе уплетали пирог за обе щёки!

Ааа, ну я подобный рецепт знаю. Одно время и у меня семья нормально его ела, а сейчас что-то выпендриваются много

Я не стряпаю так часто, можно сказать, очччччччень редко, поэтому мои родные не успеют привыкнуть к пирогу....

Опять сделала ленивые голубцы сегодня. Уже 3 штуки съела *shok12, почему интересно болезнь на мой аппетит не повлияла? :-D

А я сегодня приготовила картошку под сыром в мультиварке http://povar.ru/recipes/kartoshka_s_syrom_v_multivarke-10073.html и салатик из помидор с огурцами и зеленью с Приправой для салата Итальянской http://edamoll.ru/item/12984?from=qxplus
Ну и чай со смородиновыми листьями и земляникой самосушенные :)
Мои остались довольны!

А у нас сегодня на обед рецепты из кабачков (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1027) -кабачки фаршированные мясом. Вкусно

 А у нас сегодня спагетти с котлетками, кабачки с помидорками и свежие огурчики!

А я недавно готовила вегетарианский борщ и чафан без мяса. Муж так легонько намекнул, что таким салатиком его можно почаще кормить ;)
Делюсь рецептом:
Ингредиенты:
•   свекла – 1 шт.;
•   репчатый лук – 1 шт.;
•   белокочанная капуста – 100 г;
•   свежий огурец – 2 шт.;
•   морковь – 1 шт.;
•   картофель – 3 шт.;
•   консервированный горошек 4 ст.  ложки(по желанию)
•   соль, перец,
•   петрушка свежая (можно побольше).
Приготовление
Картофель  так же обжариваем до хрустящей корочки.
Лук чистим и шинкуем полукольцами, замачиваем в воде с небольшим кол-вом уксуса.
Свеклу и морковь, картофель чистим, трем на терке, лучше на корейской, но можно и на обычной. Обжариваем на небольшом кол-ве растительного масла до полуготовности, затем остужаем (лучше все обжаривать по отдельности, но если времени нет, то можно все вместе). Огурцы и капусту режем соломкой.  Крошим петрушку.
Берем большое круглое блюдо и выкладываем на него все ингредиенты аппетитными кучками. Непосредственно перед подачей на стол поливаем  «Чафан» майонезом (не очень много, так как овощи обжаривались на растит масле) и все перемешиваем.

Сегодня на ужин побаловала своих Оладьями на кислом молоке. Уплетали за обе щеки, особенно политые малиновым вареньем :)
Жарятся моментально, это плюс
рецепт взяла тут http://lady.mail.ru/recipe/12819-oladi-na-kislom-moloke/

У нас оладьи из печени (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=826), ням-ням ;)

На обед был суп с охотничьей колбасой (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=735), пюре с котлетами, вертута с тыквой.

А у нас сегодня перловая каша, салат из свежей капусты с огурцом, зеленым горошком и душистым раст.маслом, а так же чудесный манник!
Пекла по этому рецепту  первый раз, добавила 0,5 ч.л. лимонной кислоты чтобы лучше подымался и 1 ч.л. кэроба, чтобы был немножко шоколадный.
http://chudo-povar.com/mannik-na-smetane-recept-mannika-s-foto.html
Получился просто отличный, рыхлый как магазинный и вкусненький :)

вертутой с тыквой заинтересовался... Сделаем с детками завтра.

язык говяжий отварной (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1123)

суп с клецками (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=733)

каша с мясом в горшочке (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=489,925)

Люблю готовить блюда из рыбы (http://www.photorecept.ru/vtorye-bljuda/blyuda-iz-ryby)
(http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/01/01-1-150x150.jpg)
на обед была запеченная речная форель с овощами
Ингредиенты:

форель речная - 2 шт.
масло оливковое - 1 ст. л.
лимон - 1 шт.
картофель молодой - 500 г
масло растительное - 50 мл
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Речную форель нужно тщательно промыть и почистить чешую. Еще раз ополоснуть в воде.
Брюхо рыбы разрезать вдоль и убрать содержимое, а также жабры, опять промыть.
Любую посуду с жаропрочными свойствами смазать маслом оливковым. на рыбу тоже нанести масло,соль, перец и выдавить несколько капель сока лимона. Небольшие дольки лимона, без кожицы можно положить в разрез брюшка.
Духовку нагреть до 190 градусов. Чтобы равномерно температура проникала вглубь тушки, процесс запекания шел быстрее и рыба не деформировалась, на тушке нужно сделать несколько надрезов и поставить запекать на 20-25 минут.
К рыбе можно приготовить гарнир: мелкий молодой картофель. Его нужно очистить от тонкой шкурки или же пожарить его не чистя, если хорошо отмыть и убрать повреждения. Картофелины побольше можно разрезать пополам, мелкую жарить целиком.
Мытую, чищеную картошку выложить на полотенце и промокнуть ее, а затем поместить в разогретую сковороду, куда предварительно налить растительное масло. Картошку поджарить, иногда переворачивая ее, в конце готовки посолить.
Запеченную форель выложить на тарелку вместе с жареным молодым картофелем, можно украсить тарелку листьями салата и добавить нарезанный на тонкие овальные кусочки огурец.

У нас на  обед суп с клецками (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=733).
Суп куриный с клецками (по-деревенски)
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/92/sm_91515.jpg)
Любите вкусный супчик с курицей? А пробовали куриный суп с клецками? Такой простой суп можно сварить из крылышек, ножек или половины курицы.
Продукты
(на 8 порций)
Курица (разрезанная на части, или крылышки, ножки и т.п.) - 700 г
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь   - 1 шт.
Соль - по вкусу
Укроп - по вкусу
Вода - 2,5 л
Для клецек:
Яйцо куриное - 1 шт.
Вода - 5 ст. ложек
Мука пшеничная - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу

Кусочки курицы вымыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения, снять шумовкой образовавшуюся пену.
Убавить огонь до минимального, варить куриный бульон на небольшом огне под крышкой 30-60 минут, до мягкости куриного мяса (если курица домашняя - до 2-2,5 часов).
Тем временем очистить, помыть и нарезать кусочками картофель.
Очистить, помыть и нарезать соломкой морковь и лук.
К курице добавить картофель и половину лука. Посолить. Варить 15 минут.
Разогреть сковороду, добавить сливочное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, около 2 минут.
Сделать клецки. В миску просеять муку, вбить яйцо, посолить.
Добавить теплую воду, помешивать, доведя тесто до однородности (консистенции густой сметаны).
В суп выложить зажарку.
Чайной ложкой  набирать тесто (1/3-1/2 чайной ложки), опускать в кипящий суп клецки.
Варить еще 7-10 минут под крышкой.
Помыть и мелко нарезать укроп, добавить в суп. Снять с огня, оставить суп на 10-20 минут под крышкой.
Суп куриный с клецками готов.
Приятного аппетита!

Надоели щи, борщи, захотелось суп минестроне овощной (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1678).

*